rouzegar
روزگار
روزگار
دسته بندی موضوعات

کباب لبنانی رستورانی با ادویه مخصوص و طرز تهیه کباب لبنانی خوشمزه

کباب لبنانی رستورانی با ادویه مخصوص و طرز تهیه کباب لبنانی خوشمزه

کباب لبنانی خوردن کباب همیشه حس و حال تازه به ما می دهد، آن هم وقتی که روش های مختلفی را برای درست کردن آن انتخاب کنیم. آیا تا به حال در منزل و برای اهل خانه کباب لبنانی تهیه کرده اید؟ این کباب یکی از خوشمزه ترین کباب های کشور لبنان است که امروز قصد داریم آموزش درست کردن آن را از بخش آموزش آشپزی با شما در میان بگذاریم.

 

کباب لبنانی با مرغ,کباب لبنانی طرز تهیه,کباب لبنانی با گوشت چرخ کرده 

کباب لبنانی با مرغ

 

برای درست کردن کباب لبنانی موارد موجود در جدول زیر را تهیه و سپس به سراغ آموزش بروید.

 

مواد لازم کباب لبنانی
گوشت گوسفندی 2 کیلو و 250 گرم
پیاز درشت 3 عدد
سیر 1 بته
زنجفیل 1 برش 1.5 سانتی
فلفل سبز  16 عدد
برگ گشنیز 120 گرم
نمک  به اندازه کافی
فلفل قرمز به میزان لازم
تخم گشنیز به میزان لازم
زیره به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم

 

کباب لبنانی با مرغ,کباب لبنانی طرز تهیه,کباب لبنانی با گوشت چرخ کرده 

کباب لبنانی طرز تهیه

 

1) در مرحله اول پیاز ها را خرد کنید. این کار را ترجیحاً به صورت نگینی انجام دهید. حال نصف پیازها را برای خرد شدن کامل، در دستگاه غذاساز ریخته و بعد از اینکه به طور کلی خرد شدند، از آبکش عبور داده تا آب اضافی آنها خارج شود. همین کار را با بقیه پیازها انجام دهید و سپس هر کدام را به صورت جداگانه کناری قرار دهید.

 

2) حالا سیر را پوست گرفته. همین کار را با زنجفیل انجام دهید، سپس زنجفیل را برش دهید. ساقه فلفل سبز ها را نیز جدا کرده و سپس بهمراه موارد: سیر، رنجفیل خرد شده با استفاده از دستگاه غذا ساز خرد کنید. باید به خوبی با هم مخلوط شوند. حالا برگ گشنیز را نیز با مخلوط کن ریز و خرد کنید.

 

کباب لبنانی با مرغ,کباب لبنانی طرز تهیه,کباب لبنانی با گوشت چرخ کرده 

کباب لبنانی با گوشت چرخ کرده

 

3) حالا پیازی که در مرحله اول خرد کرده اید را به باقی مواد بیفزایید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند. سپس چاشنی ها را نیز به مواد اضافه کنید. و به خوبی همگی مواد ها را با هم ترکیب نمایید. نصف مواد ها را از غذاساز خارج کنید. سپس نصف گوشت چرخ کرده ها را به مواد داخل غذاساز بیفزایید و شروع به مخلوطکردن مواد ها با یکدیگر شوید.

 

4) همین کار را با بقیه مخلوط پیاز و نیم دیگر گوشت انجام دهید.  حال مخلوطی که تهیه کرده اید را به خوبی ورز داده و سپس به ظرفی منتقل کنید. از مخلوط مایه های کوچکی برداشته و در دست خود به آن شکل دهید. هر کدام از آنها را میتوانید در روغن سرخ کنید. بعد از آماده شدن هر یک کباب های لبنانی ما آماده شده است.

 

کباب لبنانی

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

×