rouzegar
روزگار
روزگار   روزگار
دسته بندی موضوعات

نان شیرمال سنتی خوشمزه + طرز تهیه نان شیرمال خانگی ساده بدون فر

نان شیرمال سنتی خوشمزه + طرز تهیه نان شیرمال خانگی ساده بدون فر

نان شیرمال , طرز تهیه نان شیرمال خانگی ، نان شیرمال یکی از محصولات نان و شیرینی اصیل ایرانی است که به دلیل وجود مواد مغذی و مفید در آن بسیار خوش خوراک و محبوب می باشد. شما عزیزان می توانید به راحتی و با کمترین مواد ، در کمترین زمان ممکن نان شیرمال خانگی را حتی روی شعله اجاق منزلتان تهیه کنید. در ادامه این مطلب از آموزش آشپزی طرز تهیه نان شیرمال را مشاهده نمایید.

 

نان شیرمال,طرز تهیه نان شیرمال خانگی,نان شیرمال سنتی,نان شیرمال ترکی,نان شیرمال بدون فر,نان شیرمال اصفهان,طرز تهیه نان شیرمال در منزل,طرز تهیه نان شیرمال

 

طرز تهیه نان شیرمال در منزل

 

نان شیرمال از جمله نان های معروف ایران است که در مناطق بسیاری پخت می شود. این نان شباهت بسیاری به نان فتیر دارد اما تفاوت اصلی این دو نان استفاده از شیر به جای آب در تهیه این نان است، و دقیقا به همین علت است که نامش شیرمال می باشد. ما در این پست قصد داریم روش تهیه این نان خوشمزه را برای شما خانه‌ داران عزیز آموزش دهیم.

 

نان شیرمال,طرز تهیه نان شیرمال خانگی,نان شیرمال سنتی,نان شیرمال ترکی,نان شیرمال بدون فر,نان شیرمال اصفهان,طرز تهیه نان شیرمال در منزل,طرز تهیه نان شیرمال

 

برای تهیه نان شیرمال خانگی ابتدا مواد زیر را تهیه کنید:

 

مواد لازم برای تهیه نان شیرمال
کشمش / گردو نصف لیوان
شیر نصف لیوان
شکر نصف لیوان
آرد گندم 3 لیوان
کره 100 گرم
پودر خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 1 عدد
نمک به مقدار کافی


 

نان شیرمال,طرز تهیه نان شیرمال خانگی,نان شیرمال سنتی,نان شیرمال ترکی,نان شیرمال بدون فر,نان شیرمال اصفهان,طرز تهیه نان شیرمال در منزل,طرز تهیه نان شیرمال

 

طرز تهیه نان شیرمال خانگی خوشمزه

 

1) در ابتدا شکر و پودر خمیر مایه را با هم ترکیب کنید. 2 قاشق آب ولرم هم به آنها اضافه کنید. میزان شکر نصف قاشق باشد. بعد از ترکیب کردن اجازه دهید تا چند دقیقه به حال خود بماند.

 

نان شیرمال,طرز تهیه نان شیرمال خانگی,نان شیرمال سنتی,نان شیرمال ترکی,نان شیرمال بدون فر,نان شیرمال اصفهان,طرز تهیه نان شیرمال در منزل,طرز تهیه نان شیرمال

 

2) کاسه ای بردارید و کره آب شده، شکر، شیر، کمی نمک، تخم مرغ و خمیر مایه آماده را با یکدیگر ترکیب کنید. سپس به آرامی آرد را به آن اضافه کنید. باید خمیری نرم بدست آوریم. بعد از آن کشمش و یا گردو را هرکدام که علاقه دارید به دلخواه به خمیر اضافه کنید.

 

نان شیرمال,طرز تهیه نان شیرمال خانگی,نان شیرمال سنتی,نان شیرمال ترکی,نان شیرمال بدون فر,نان شیرمال اصفهان,طرز تهیه نان شیرمال در منزل,طرز تهیه نان شیرمال

 


3) زمانی که حس کردید خمیر آماده شده است، آن را ورز دهید. اگر بیش از اندازه چسبناک شد کمی آرد به آن اضافه کنید. بعد از ورز دادن خمیر آن را چند ساعت استراحت دهید تا عمل بیاید. برای این منظور کاسه ای بردارید و درونش را چرب کنید و خمیر را کف آن بگذارید.

 

نان شیرمال,طرز تهیه نان شیرمال خانگی,نان شیرمال سنتی,نان شیرمال ترکی,نان شیرمال بدون فر,نان شیرمال اصفهان,طرز تهیه نان شیرمال در منزل,طرز تهیه نان شیرمال

 


4) بعد از چند ساعت خمیر را بردارید و به چندین قسمت مساوی تقسیم کنید. سپس 3 قسمت از خمیر را به شکل هایی که دوست دارید؛ مثلا حیوانات، یا اشکال هندسی و یا حتی گل ببافید. می توانید در صورت تمایل ، وسط خمیر مقداری پوره خرما قرار دهید تا خوشمزه تر شود.

 

نان شیرمال,طرز تهیه نان شیرمال خانگی,نان شیرمال سنتی,نان شیرمال ترکی,نان شیرمال بدون فر,نان شیرمال اصفهان,طرز تهیه نان شیرمال در منزل,طرز تهیه نان شیرمال


5) جهت مواد رومال کافی است کمی کره آب شده و همینطور 1 عدد زرده تخم مرغ را با هم ترکیب کنید و با استفاده از قلمو روی خمیرها بمالید. اگر به کنجد علاقمند هستید قدری از آن هم می توانید استفاده کنید. حال که خمیر آماده شد آن را درون سینی گذاشته و به مدت 1 دقیقه استراحت دهید.

 

نان شیرمال,طرز تهیه نان شیرمال خانگی,نان شیرمال سنتی,نان شیرمال ترکی,نان شیرمال بدون فر,نان شیرمال اصفهان,طرز تهیه نان شیرمال در منزل,طرز تهیه نان شیرمال

 


6)  بعد از این زمان سینی را داخل فر بگذارید. ( دمای فر 180 درجه سانتی گراد باشد ) 15 دقیقه کفایت می کند. در آخر کار به مدت 2 دقیقه می توانید گریل بالا را روشن کرده تا روی نان طلایی رنگ شود. هنگام روشن کردن فر کاسه آبی داخل فر قرار دهید تا با گرم شدن فر رطوبت کافی برای پخت نان شیرمال فراهم شود و خشک نشوند. بعد از خنک شدن می توانید نان را سرو کنید.

 

نان شیرمال,طرز تهیه نان شیرمال خانگی,نان شیرمال سنتی,نان شیرمال ترکی,نان شیرمال بدون فر,نان شیرمال اصفهان,طرز تهیه نان شیرمال در منزل,طرز تهیه نان شیرمال

 

نان شیرمال,طرز تهیه نان شیرمال خانگی,نان شیرمال سنتی,نان شیرمال ترکی,نان شیرمال بدون فر,نان شیرمال اصفهان,طرز تهیه نان شیرمال در منزل,طرز تهیه نان شیرمال

 

نان شیرمال

این مطلب مفید بود ؟
نان شیرمال سنتی خوشمزه + طرز تهیه نان شیرمال خانگی ساده بدون فر
3.3 (66.67%) 3 votes

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

×