rouzegar
روزگار
دسته بندی موضوعات

سوپ نخود فرنگی ساده و طرز تهیه سوپ نخود فرنگی رژیمی خوشمزه

سوپ نخود فرنگی

از غذاهایی که هم بعنوان پیش غذا و هم بعنوان وعده اصلی می توان از آن استفاده کرد، سوپ است. سوپ نخود فرنگی یکی از انواع سوپ است. واضح است که سوپ های بسیار متنوعی وجود دارد که هر کدام از آنها با مواد مختلفی تهیه می شوند. یکسری سوپ سبزیجات دوست دارند و گروهی هم سوپ های گوشتی را. شما به چه نوع سوپی علاقمند هستید؟ آیا تا به حال سوپ نخود فرنگی میل کرده اید؟ ما در این بخش از آموزش آشپزی قصد آموزش طرز تهیه این سوپ را داریم که مطمنئاً از آن خوشتان میاید.

 

سوپ نخود فرنگی,سوپ نخود فرنگی با شیر,سوپ نخود فرنگی با مرغ,طرز تهیه سوپ نخود فرنگی,سوپ نخود فرنگی با سس

 

طرز تهیه سوپ نخود فرنگی

 

پیشتر طرز تهیه کنسرو نخود فرنگی را به شما آموزش داده بودیم که درصورت عدم دسترسی به نخود فرنگی تازه بتوانید از کنسرو آن در تهیه غذاها استفاده کنید. خواص نخود فرنگی بیشمار و غنی از ویتامین B و C می باشد. املت نخود فرنگی نیز از غذاهایی است که با این خوشمزه ی دوست داشتنی تهیه می شود. دقت کنید که برای درست کردن سوپ نخود فرنگی برای حداقل 4 نفر به مواد زیر احتیاج دارید. اما اگر مهمانی در پیش دارید و یا به هر دلیلی می خواهید سوپ بیشتری داشته باشید، می بایست مقدار هر کدام از مواد اولیه را به دلخواه و متناسب با تعداد افراد، در نظر بگیرید.

 

مواد لازم سوپ نخود فرنگی
نخود‌فرنگی یخ‌زده 1/5 پیمانه
شیر 1/5 پیمانه
آب مرغ 2 پیمانه
گشنیز یا جعفری خرد شده 2 ق غذاخوری
نعنا خرد شده 2 ق غذاخوری
آب لیموی تازه 1 ق غذاخوری
پیاز 1عدد
روغن 2 ق غذاخوری
سیر 2 حبه
کره نصف ق غذاخوری
برگ بو 1 عدد
نمک و فلفل به اندازه لازم

 

 

1) قابلمه ای نسبتاً بزرگ بردارید، کمی کره در آن بریزید و سپس مقداری هم روغن اضافه کنید. پیازها را خرد کرده و سپس در قابلمه اضافه کنید. شروع به تفت دادن نمایید که نرم شود. 5 دقیقه کفایت می کند.

 

2) حال نوبت به اضافه کردن سیر است. 2 حبه سیر خرد کنید و به قابلمه بیفزائید، حدود 2 دقیقه دیگر صبر کنید تا تفت بخورد. همزمان به سراغ به جوش آوردن آب مرغ هم بروید. آن را درون قابلمه ای دیگر بریزید و روی شعله بگذارید.

 

3) اکنون به قابلمه اول جعفری، برگ بو، نعنا، نخود فرنگی و آب لیمو را اضافه نمایید. آب مرغ را هم بعد از به جوش آوردن به قابلمه بیفزائید.

 

4) بعد از اضافه کردن این موارد صبر کنید تا درحدود حداکثر 3 دقیقه مواد روی شعله بمانند. بعد از آن اقدام به اضافه کردن ادویه جات کنید. نمک و فلفل را به قدر کفایت و طبق زائقه خودتان به قابلمه اضافه کنید. سپس شیر را به سوپ اضافه نمایید. منتظر باشید تا حداقل 10 دقیقه دیگر روی شعله باشد.

 

5) برگ بو را از داخل قابلمه بردارید و بعد از اینکار سوپ خوشمزه ما بعد از چند دقیقه حاضر خواهد شد. اجازه دهید این سوپ کمی خنک شود و سپس سرو کنید. البته می توانید قبل از سرو آن را درون دستگاه غذاساز به صورت پوره درآورده و سپس میل کنید.

 

سوپ نخود فرنگی ساده و طرز تهیه سوپ نخود فرنگی رژیمی خوشمزه
5 (100%) 3 vote[s]

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

×