rouzegar
فرش ماشینی
دسته بندی موضوعات

آموزش طرز تهیه خورش کدوی ترش مجلسی خوش طعم خانگی

طرز تهیه خورش کدوی ترش

از خورش های خوشمزه ای که خوردن آن خالی از لذت نیست خورش کدو ترش است. این خورش هر چه ترش تر باشد مزه خوشمزه تری به خود می گیرد. البته اگر با طعم ترش میانه خوبی ندارید می توانید ترشی آن را کمتر کنید. ما در این بخش از آموزش آشپزی می خواهیم طرز تهیه خورش کدو را به شما عزیزان آموزش دهیم. این خورش را هم می توان با برنچ و هم با نان سرو کرد. اگر تا به حال این غذا را تهیه نکرده اید، الان وقت مناسبی است که آن را امتحان کنید.

 

خورش کدو سبز ترش,خورشت کدو ترش,طرز تهیه خورش کدوی ترش,خورش کدوی ترش

 

خورش کدوی ترش

 

مواد لازم خورش کدوی ترش
پیاز بزرگ 1 عدد
 روغن مایع  به مقدار لازم
 گوشت چرخ کرده 200 گرم
 سیر 1 حبه
فلفل ریز شیرین 5 عدد
رب فلفل 1 قاشق چای خوری
رب گوجه 1 قاشق غذاخوری
کدو سبز خورشتی 2 عدد
آبجوش 2 لیوان
سماق 1 قاشق چای خوری
رب انار 1 قاشق مربا خوری

 

خورشت کدو ترش

 

1) برای تهیه خورش اولین مرحله به سراغ پیازها بروید. بعد از اینکه پیازها را به روش نگینی خرد کردید. آنها را درون تابه ای با مقداری، روغن تفت دهید. کمی که تفت خوردند، اقدام به اضافه کردن گوشت چرخ کرده کنید. کمی صبر کنید تا رنگ گوشت و پیاز تغییر کند.

 

2) حال باید سیر و فلفل ها را به تابه بیفزائید. بعد از آن به مواد درون تابه رب گوجه افزوده و دوباره سعی کنید که مواد را با هم تفت دهید. حالا کدو ها را پوست بگیرید. این کار را از راه راه  کدوها انجام دهید.

 

3) بعد از پوست گرفتن کدوها، آنها را از لحاظ طولی به 4 قسمت تبدیل کنید. بعد از آن باید کدو ها را به اندازه انگشت شصت برش دهید. با برش عرضی کدوها به این صورت در آورید. بعد از انجام این کارها، کدوها را نیز به تابه بیفزاید.

 

4) در مرحله بعدی تهیه خورش کدو باید آبجوش ، رب انار و سماق هم به مواد اضافه کنید. سپس اجازه دهید تا بپزند. دقت کنید که بعد از پختن غذا باید خورش کمی آب داشته باشد.

 

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

×