rouzegar
دکتر کرمانی
روزگار
روزگار
روزگار
دسته بندی موضوعات

سوپ ذرت با شیر + طرز تهیه سوپ ذرت و قارچ

سوپ ذرت با شیر + طرز تهیه سوپ ذرت و قارچ

سوپ ذرت طرز تهیه سوپ ذرت و قارچ آموزش پخت سوپ ذرت و مرغ سوپ ذرت با شیر طرز تهیه سوپ پنیر و ذرت طرز تهیه سوپ سیب زمینی و ذرت آمزوش پخت سوپِ ذرت شیرین این سوپ به عنون یک سوپ لذیذ و مقوی شناخته می شود که طرفداران زیادی را نیز دارد . اگر شما هم می خواهید این سوپ خوشمزه را در خانه درست کنید کافی است که دستور پخت آن را که در ادامه مطلب برایتان قرار داده ایم به دقت مطالعه نمایید.

 

سوپ ذرت,طرز تهیه سوپ ذرت و قارچ,آموزش پخت سوپ ذرت و مرغ

 

طرز تهیه سوپ ذرت

 

مواد مورد نیاز

«« کره بی نمک :: 4 قاشق غذاخوری »»

«« پیاز سفید شیرین :: نصف پیمانه »»

«« ذرت تازه :: پیمانه »»

«« شکر :: نصف قاشق غذاخوری »»

«« شیر :: 2 الی 3 پیمانه »»

«« جوز هندی رنده شده :: ¼ قاشق چایخوری »»

 

سوپ ذرت,طرز تهیه سوپ ذرت و قارچ,آموزش پخت سوپ ذرت و مرغ


برای تهیه این سوپ خوشمزه ابتدا یک ماهیتابه متوسط را بر روی اجاق گاز قرار داده و شعله اجاق را بر روی حالت متوسط رو به کم تنظیم نمایید و اقدام به آب کردن کره نمایید. پیازهای خرد شده  را بمدت 5-3 دقیقه در کره تفت دهید . پیازها نباید طلایی گردند. سه و نیم پیمانه ذرت را به پیازها اضافه نموده  و مقداری نمک بر روی آن بپاشید. در این مرحله استفاده از ادویه ها ی خوب موجب مشخص شدن طعم ذرت می شود. ذرت ها را بمدت 7-5 دقیقه تفت دهید

 

حواستان باشد ذرت ها طلایی نگردد. حالا 1 قاشق غذا خوری شکر را به مخلوط ذرت و پیاز اضافه نمایید. در یک ماهی تابه متوسط دو پیمانه از شیر را ریخته و بر روی حرارت ملایم گذاره تا شیر گرم شود . مخلوط ذرت و پیاز تفت داده شده را به شیر گرم اضافه نمایید. مخلوط فوق را بر روی حرارت گذارده تا نم نم بجوش آید

 

سوپ ذرت,طرز تهیه سوپ ذرت و قارچ,آموزش پخت سوپ ذرت و مرغ

 

پس از پختن ذرت ها آن را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا کاملا  خنک شود. پس از اینکه مخلوط فوق سرد شد آن را در مخلوط کن بریزید و پوره نمایید. پوره را از یک صافی سیمی ریز رد نمایید. مایع رد شده از صافی را در داخل ماهی تابه ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید. جوز هندی را رنده نموده و به این مایه اضافه نمایید

حتما بخوانید :   شربت انگور سیاه خوشمزه + طرز تیهه شربت انگور سیاه خانگی

 

برای به قوام آمدن سوپ 1 پیمانه شیر باقی مانده را گرم نموده و کم کم به سوپ اضافه نمایید تا به غلظتی که می خواهید برسد. کمی از سوپ را چشیده و میزان نمک آن را امتحان کنید و 1 قاشق شکر باقی مانده را اضافه نمایید. سوپ را در ظرفی که می خواهید سرو نمایید ریخته و رویش را با مقداری جوز هندی و نصف فنجان ذرت باقی مانده تزیین نمایید

 

سوپ ذرت,طرز تهیه سوپ ذرت و قارچ,آموزش پخت سوپ ذرت و مرغ

 

نکات:

به جای قرص عصاره مرغ ، از آب مرغ میتوانید استفاده نمایید که در این صورت آب کمتری داخل سوپ اضافه کنید. در صورتی غلظت سوپ کمتر بود(بسته به کیفیت جو) یک قاشق غذاخوری آرد را داخل ۳ قاشق غذاخوری شیر حل نمایید. برای جلوگیری از گلوله شدن آرد، یک ملاقه از سوپ را برداشته و داخل کاسه مناسبی ریخته و کمی خنک کنید

 

مخلوط شیر و آرد را داخل پیاله سوپ ریخته و کاملا هم بزنید. پیاله سوپ را داخل قابلمه اضافه کرده و هم بزنید. به جای جو پوست کنده میتوانید از جو پرک استفاده کنید، که در این صورت بعد از اضافه کردن آب داخل سوپ جو پرک را هم اضافه نموده و بقیه مراحل پخت را ادامه دهید.(زمان پخت جو پرک خیلی کمتر از جو پوست کنده میباشد.)

 

سوپ ذرت,طرز تهیه سوپ ذرت و قارچ,آموزش پخت سوپ ذرت و مرغ

سوپ ذرت , طرز تهیه سوپ ذرت و قارچ , آموزش پخت سوپ ذرت و مرغ

سوپ ذرت,طرز تهیه سوپ ذرت و قارچ,آموزش پخت سوپ ذرت و مرغ

سوپ ذرت , طرز تهیه سوپ ذرت و قارچ , آموزش پخت سوپ ذرت و مرغ

سوپ ذرت,طرز تهیه سوپ ذرت و قارچ,آموزش پخت سوپ ذرت و مرغ

سوپ ذرت , طرز تهیه سوپ ذرت و قارچ , آموزش پخت سوپ ذرت و مرغ

سوپ ذرت,طرز تهیه سوپ ذرت و قارچ,آموزش پخت سوپ ذرت و مرغ

سوپ ذرت , طرز تهیه سوپ ذرت و قارچ , آموزش پخت سوپ ذرت و مرغ

سوپ ذرت,طرز تهیه سوپ ذرت و قارچ,آموزش پخت سوپ ذرت و مرغ

 

سوپ ذرت

این مطلب را به اشتراک بگذارید :

روزگار
×
برای ورود به کانال تلگرام 100 هزار نفری ما کلیک کنید