سوپ ذرت و مرغ + طرز تهیه سوپ ذرت و جو رستورانی خوشمزه

سوپ ذرت و مرغ + طرز تهیه سوپ ذرت و جو رستورانی خوشمزه

سوپ ذرت , در هوای سرد و فصل سرما، خوردن خوراکی و غذاهای گرم خیلی لذت بخش است. سوپ یکی از این غذاهاست! فرقی هم نمی کند که چه جور سوپی باشد، همین که داغ باشد کفایت می کند. در این قسمت از آموزش آشپزی به طرز تهیه سوپ ذرت با مرغ می پردازیم.

 

 

سوپ ذرت و جو

 

انواع سوپ و خوراک برای فصل سرما و هوای سرد بهترین گزینه انتخابی خانواده هستند. برای همین ما تصمیم گرفته ایم که روش تهیه یکی از بهترین سوپ ها را در این مطلب قرار دهیم. درست کردن سوپ ذرت با مرغ غذایی است که می خواهیم امروز آن را آموزش دهیم.

 

 

برای تهیه سوپ ذرت خوشمزه ابتدا مواد زیر را تهیه کنید:

 

مواد لازم برای تهیه سوپ ذرت
سینه مرغ	1 عدد
پیازداغ	2 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی	1 قاشق غذاخوری
جو پرک	نصف پیمانه
ذرت بخارپز	1 پیمانه
قرص طعم دهنده مرغ	1 عدد
نمک و فلفل و زردچوبه	هرکدام به مقدار نیاز

 

 

طرز تهیه سوپ ذرت و مرغ

 

1) اول از همه به صورت نگینی مرغ را خرد کنید. برای این کار کافیست مرغ مقداری یخ‌زده باشد، به راحتی به هر شکلی که دوست دارید می توانید خرد کنید.

 

 

2) حال ماهیتابه ای آماده کرده و مرغی که خرد کرده اید، نمک و فلفل، پیاز داغی که از قبل آماده کرده اید و زردچوبه را به همراه مقداری روغن درون آن بریزید. با شعله کم شروع به تفت دادن کنید تا مرغ رنگش عوض شود.

 

 

3) وقتی که احساس کردید مرغ کمی رنگش عوض شده است، رب را به آن اضافه کنید و مجددا اقدام به تفت دادن کنید تا وقتی که رب از حالت خام بودنش در بیاید. تا اینجای کار ترکیب مرغ را به خوبی آماده کرده ایم.

 

 

4) حالا یک قابلمه بردارید و 2 تا لیوان آب درون آن بریزید. سپس جوپرک را به آن بیفزائید، بعد قابلمه را روی حرارت کم گذاشته تا آب آن به جوش بیاید. دقت داشته باشید که جو پرک خیلی زود پخته و لعاب دار می شود.

 

 

5) زمانی که جوپرک پخت، مخلوط آماده شده را داخل مخلوط کن بریزید تا جو به طور کامل در آب میکس شود، بعد از اینکار دوباره آن را به قابلمه برگردانید.

 

 

6) وقت آن است که مخلوط مرغ را به جوپرک اضافه کنید. بعد از اینکار شاید بهتر باشد 1 لیوان دیگر آب هم به آن بیفزائید. به اندازه دلخواه نمک هم اضافه کنید. می توانید در صورت تمایل از قرص طعم دهنده هم استفاده کنید. حالا برای اینکه سوپ سر نرود در قابلمه را نیمه باز بگذارید.

 

 

7) بعد از تقریبا 30 دقیقه مرغ مغزپخت خواهد شد و جو هم به لعاب کافی خواهد رسید. در 10 دقیقه آخر هم مقدار ذرتی که از قبل بخار پز کرده اید را اضافه کنید و بگذارید تا مواد مزه بگیرند. تقریبا سوپ آماده است و میتوانید آن را سرو کنید. نوش جان

 

سوپ ذرت