آموزش طرز تهیه تاک پلو غذای محلی خوشمزه شاهرودی

0 12

طرز تهیه تاک پلو

یکی از پلوهای بسیار خوشمزه ای که می توان آن را برای اهل خانه تهیه کرد تاک پلو است که غذایی شاهرودی محسوب می شود. اگر تا به حال این نوع از پلو را استفاده نکرده اید، توصیه می کنیم تا آخر آموزش آشپزی امروز ما را همراهی کنید. با توجه به مواد اولیه ای که در جدول پایین قرار داده ایم، می توانید برای حداقل ۴ و حداثر ۶ نفر این پلوی لذیذ را تهیه کنید.

 

تاک پلو

 

مواد لازم طرز تهیه تاک پلو

 

مواد لازم طرز تهیه تاک پلو
 برنج  3 پیمانه
برگ مو ۳۰۰ گرم
 مرغ بدون استخوان  500 تا ۶۰۰ گرم
 پیاز  1 عدد
سویا سس ۱ قاشق غذا خوری
پودر خردل ۱ قاشق چای خوری
گرد لیمو عمانی ۱ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل به میزان لازم
ادویه و زردچوبه به میزان لازم
زعفران به میزان لازم
روغن به میزان لازم

 

طرز تهیه تاک پلو

 

۱) در اولین مرحله باید مرغ ها را تکه تکه نمایید. سپس پیاز را خرد کرده و به مرغ اضافه کنید. حالا باید موارد: زعفران، نمک، سس سویا، پودر لیمو عمانی و پودر خردل را به مرغ بیفزائید. سپس این ترکیب را به مدت ۶۰ دقیقه درون یخچال قرار داده تا مزه بگیرد.

 

۲) حال به سراغ شستن برگ مو ها رفته و آنها را به خوبی بشوئید. سپس اقدام به خرد کردن آنها کنید. حال قابلمه ای بردارید و آنها را در قابلمه به مدت چند دقیقه بپزید. بعد از پختن هم آبکش نمایید.

 

۳) حال قابلمه ای دیگر بردارید و درون آن کمی روغن بریزید. و سپس مرغ ها را به آن اضافه کنید. اجازه دهید تا مرغ ها سرخ شوند. همین که حس کرده اید این اتفاق افتاده است، به مرغ ها زردچوبه و دیگر ادویه های بزنید. سپس مجدداً صبر کنید تا بهمراه مقداری آب بپزند.

 

۴) بعد از چند دقیقه مرغ ها کاملاً آماده می شوند که می توانید آن را با برنج سرو کنید. پودر خردل را می توانید از عطاری ها تهیه کنید. همچنین به جای مرغ می توانید از ماهیچه گوسفند استفاده نمایید.

 

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.