آشپزی

کدو‌تنبل و یا کدو حلوایی، هر دو از خانواده کدو‌سانان هستند. این دو مدل از کدو تنها در شکل ظاهری تفاوت داشته و هر دو دارای طعمی شیرین و رنگی زرد تیره مایل به نارنجی هستند. کدو‌تنبل و یا کدو حلوایی از جمله میوه‌های پاییزی بسیار مفید و…

آش کلم یکی از پیش غذا‌های بسیار خوشمزه و مؤثر در درمان سرماخوردگی‌های پاییز و زمستان است. آش کلم از ترکیبات بسیار مقوی تشکیل شده که یکی از اصلی‌ترین آن‌ها، کلم است. کلم نوعی سبزی است که در انواع مختلفی وجود داشته و از جمله مواد غذایی بسیار…

آلبالو‌ پلو از جمله غذا‌های اصیل و پر‌طرفدار ایرانی است که به دو روش اصلی طبخ شده و انتخاب بسیار مناسبی برای مراسمات مختلف بویژه در فصول گرم سال است. آلبالو ترکیب اصلی این غذای بسیار خوشمزه و لذیذ است که دارای ارزش غذایی و خواص درمانی بسیار…

چغندر گیاهی با برگ‌های بزرگ و سبز رنگ و ریشه‌ای مخروطی و قرمز رنگ متعلق به خانواده اسفناجیان است. چغندر قرمز یکی از انواع پر‌کاربرد چغندر‌ها در تهیه انواع غذا‌ها، دسر‌ها و پیش غذا‌های ایرانی است. از جمله خوراکی‌های پر‌طرفدار و بسیار خوشمزه…

کشمش پلو سمنانی یکی از غذا‌های اصیل و پر‌طرفدار خطه گرم و خشک سمنان است. این غذای بسیار خوشمزه طبیعتی گرم داشته و معمولاً در مراسمات مختلف دورهمی و نذری‌های مناسبتی در این استان طبخ می‌گردد. کشمش از ترکیبات اصلی این غذای لذیذ بوده و در…

کبه عربی از جمله غذا‌های لبنانی بسیار خوشمزه و تند و تیز است که در منوی غذایی تمامی رستوران‌های عربی داخل کشور نیز قابل دسترسی می‌باشد. کبه در انواع متفاوتی مانند محلی، سنتی و مدرن طبخ شده و یک وعده غذایی کامل و سیر‌کننده به شمار می‌آید. در…

نخود‌فرنگی گیاهی غلاف‌دار از راسته باقلا‌سانان است. این گیاه در مناطق سردو خشک رشد کرده و در برابر سرما مقاومت بسیار زیادی دارد. نخود‌فرنگی قدمتی 1500 ساله داشته و ریشه در بخش‌های مختلف اروپا و کشور‌های آسیایی غربی دارد. این گیاه غلاف‌دار…

چای ترش از جمله نوشیدنی‌های بسیار سالم و پر‌طرفدار بویژه در جمعیت بانوان جوانی است که به تناسب اندام خود اهمیت داده و خواهان داشتن یک اندام متوازن و زیبا هستند. چای ترش علاوه بر تأثیر بسیار زیاد بر کاهش وزن و لاغری تأثیرات بسیار زیادی بر…

آب هندوانه یکی از نوشیدنی‌های پر‌طرفدار تابستانه است. این نوشیدنی سرشار از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری بوده و به دلیل تأمین آب و مایعات بدن از جمله انتخاب‌های بسیار شایسته در فصل تابستان به شمار می‌آید. ارزش غذایی هندوانه هندوانه،…

غذاهای اسپانیایی یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه تری غذاهای اروپایی در سراسر جهان هستند. این نوع از غذاها تنوع بسیار زیادی داشته و به عنوان پیش غذا و یا وعده اصلی غذایی سرو می گردند. از جمله ویژگی اصلی غذاهای اسپانیایی، تندی و فلفلی بودن…