شیر برنج مجلسی خوشمزه + آموزش طرز تهیه شیر برنج نذری برای 4 نفر
شیر برنج مجلسی خوشمزه + آموزش طرز تهیه شیر برنج نذری برای 4 نفر
شیر برنج , از دسرهایی که اکثراً در ماه مبارک رمضان پخته می شود و یا در نذری دادن ها سر و کله اش پیدا می شود، شیربرنج است. ما در این مقاله از آموزش آشپزی قصد داریم روش بسیار راحت تهیه شیربرنج را به شما خانه داران عزیز آموزش دهیم.
شیر برنج
شیربا یا همان شیربرنج از دسرهای معروف و خوشمزه ایرانی می باشد که بعنوان عصرانه و شام سبک نیز مورد استفاده قرار می گیرد. تا انتهای این آموزش با ما همراه باشید و اگر نظری دارید ما در با ارسال آن در جریان بگذارید.
| مواد لازم برای تهیه شیربرنج | |
| برنج | 1 پیمانه |
| گلاب | 2 پیمانه |
| شیر | 1 لیتر |
| شکر | 1.5 پیمانه |
| هل ساییده | 1 ق چای خوری |
| خامه | 2 ق غذا خوری |
| نمک | نصف ق چای خوری |
طرز تهیه شیر برنج خوشمزه
1) در ابتدا عرض کنیم که اگر علاقه دارید، شیربرنج با عطر گلاب آمیخته شود به طوری که بویش غالب باشد، بهتر است که برنج را از شب قبل با گلاب خیس دهید.
2) برنج را باید بپزیم. آن را با 2 پیمانه آب و نصف قاشق چای خوری نمک روی شعله بگذارید تا پخته شود و وا برود. مد نظر داشته باشید که استفاده از برنج نیم دانه هم بلامانع است.
3) بعد از پخته شدن برنج، در صورتی که از برنج کامل استفاده کرده اید، با استفاده از پشت قاشق آن را له کنید. البته سعی کنید که خیلی زیاد له نشود.
4) شیر و خامه را به برنج بیفزائید، اینجای کار باید شعله را زیاد کنید تا مواد به جوش بیایند. حواستان باشد که شیربرنج سر نرود.
5) بعد از اینکه حس کردید به خوبی مواد به جوش آمدند، شکر و پودر هل را اضافه کنید، بهم بزنید تا به خوبی حل شوند. شیرین بودن شیربرنج به خودتان بستگی دارد؛ بچشید و اگر شیرینی اش کم بود کمی شکر به آن اضافه کنید.
6) حدوداً 1 ساعت و نیم کار دارد که شیربرنج به خوبی جا بیوفتد، تقریبا مانند شله زرد خواهد شد. اگر مقدار شیربرنج کم شد نگران نباشید کمی تبخیر شده که طبیعی است. گلاب را هم در اواخر کار یعنی 10 دقیقه آخر بیفزائید.
