تاس کباب مرغ + طرز تهیه تاس کباب با گوشت چرخ کرده تبریزی خوشمزه
تاس کباب مرغ + طرز تهیه تاس کباب با گوشت چرخ کرده تبریزی خوشمزه
تاس کباب , ایران عزیز ما پر از غذاهای سنتی خوشمزه است که یکی از این غذاها تاس کباب نام دارد. امکان ندارد که کسی مزه این غذای خوب را تا به حال نچشیده باشد. اما این امکان وجود دارد که افراد زیادی باشند که خودشان این غذا را تهیه نکرده باشند. ما در این بخش از آموزش آشپزی میخواهیم طرز درست کردن این غذا را به شما بگوییم.
تاس کباب
برای تهیه این غذا نیاز نیست برای خرید مواد اولیه به فروشگاه بروید زیرا با مواد اولیه ای تهیه می شود که در تمامی منازل موجود است. برای آموزش این غذا کافیست در ادامه مطلب با ما همراه باشید.
| مواد لازم برای تهیه کباب | |
| بِه | 2 عدد متوسط |
| پیاز | 3 عدد |
| هویج | 3 عدد |
| گوشت گوسفند با دنبه | 250 گرم |
| سیب زمینی | 2 عدد |
| آلو خورشتی | 6 عدد |
| نمک، زردچوبه و فلفل | هرکدام به مقدار کافی |
| گوجه فرنگی | 2 عدد |
طرز تهیه تاس کباب
1) یک عدد پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید که خیلی نازک نباشد، به قدر قطر 1 سانت. حالا در ظرف مورد نظرتان دنبه را ابتدا بچینید. سپس پیازهای حلقه شده را روی دنبه ها بگذارید.
2) حال نوبت به گوشت خورشتی است که روی پیاز قرار دهید. بعد از آن، بِه، هویج و بقیه مواد را نیز به ترتیب قرار دهید. نهایتاً سیب زمینی را روی همه مواد بچینید، و همینطور گوجه هایی ک حلقه حلقه کرده اید را روی سیب زمینی ها بگذارید.
3) حالا به قدر کفایت، نمک و فلفل و زردچوبه به همه مواد بزنید. شعله را روشن کنید و قابلمه را روی شعله بگذارید. کم کم اجازه دهید تا دنبه ها بپزند.
4) حدوداً 15 دقیقه طول خواهد کشید، بخار مواد داخل قابلمه بلند می شود، کمی هم آب خواهد انداخت. اینجای کار باید 1 یا 2 لیوان آب ولرم داخل قابلمه بریزید. همچنین 2 قاشق رب هم به خوراک کباب بیفزائید، حال کافی است که درب ظرف را محکم ببندید و اجازه دهید تا با حرارت متوسط جا بیوفتد.
5) زمانی که به 30 دقیقه آخر پخت رسید آلو خورشتی ها را که از قبل خوب شسته اید را روی کباب بریزید و تا نیم ساعت دیگر صبر کنید تا آلوها به خوبی پخته شوند. وقتی که کاملاً آماده شدند با پیاز و نون سنگگ آن را تزئین کنید. نوش جان
