سوپ شیر و خامه + طرز تهیه سوپ شیر با قارچ و راز خوشمزه شدن
سوپ شیر و خامه + طرز تهیه سوپ شیر با قارچ و راز خوشمزه شدن
سوپ شیر , از غذاهایی که باید در طول هفته یک بار آن را امتحان کرد، سوپ است. سوپ را میتوان با مواد گوناگون و مختلفی تهیه کرد. سوپ که حتماً نباید برای بیمار درست شود. برای تنوع هم که شده می بایست آن را برای سایر اعضای خانواده که در سلامتی کامل به سر میبرند نیز سرو کرد و در فصل سرما از آن لذت برد. در این مطلب از آموزش آشپزی قصد داریم به طرز تهیه سوپ شیر بپردازیم.
سوپ شیر
انواع سوپ وجود دارد که بسته به ذائقه افراد تهیه و طبخ می شود. ما در این مطلب سوپ مخصوصی با شیر، قارچ و جو آماده کرده ایم که امیدواریم که آن را برای یک بار هم شده تست کنید. اطمینان حاصل کنید که مورد علاقه تان قرار خواهد گرفت.
| مواد لازم برای تهیه سوپ شیر | |
| جو پرک | 1 لیوان |
| قارچ | 2 لیوان |
| هویج | 3 عدد |
| شیر | 2 لیوان |
| سیر | 3 حبه |
| سینه مرغ | 1 عدد |
| خامه | 5 قاشق غذاخوری |
| کره | 2 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل و شوید | به مقدار لازم |
طرز تهیه سوپ شیر
1) قابلمه ای بردارید و درون آن 5 لیوان آب بریزید. سپس سینه مرغ، نمک و فلفل و همینطور جو را به قابلمه اضافه کرده و بعد آن را روی شعله بگذارید. شعله ملایم باشد کافیست.
2) دو سه ساعت صبر کنید تا کم کم بپزند. می خواهیم جو لعاب بیندازد. حالا هویج را به صورت نگینی خرد کرده و در اواسط پخته شدن مرغ، آن را اضافه کنید.
3) وقتی که مرغ پخت آن را از قابلمه خارج کرده و با دست آن را ریش ریش نمایید.
4) نوبت به اضافه کردن شیرداغ، قارچ و کره رسیده است. بعد از اضافه کردن حدوداً 30 دقیقه صبر کنید تا سوپ با حرارت متوسط پخته شود.
5) همین که حس کردید سوپ حاضر شده است، خامه را به آن بیفزائید و سعی کنید با هم مخلوط شوند. سوپ قارچ و جوی ما آماده شده است.
6) در آخر می توانید با موادی مانند: شوید خشک، قارچ و همچنین جو آن را تزئین نموده و سپس سرو کنید.
