فیله کباب مخصوص و آموزش طرز تهیه فیله کباب رولی رستورانی خوشمزه

فیله کباب مخصوص و آموزش طرز تهیه فیله کباب رولی رستورانی خوشمزه

فیله کباب خوردن کباب همیشه لذت بخش است. مخصوصا اگر دورهمی بزرگی در پیش باشد. معمولاً در مهمانی های خانوادگی که اکثراً یک گردش بیرون از خانه هم چاشنی آن می شود، برای صرف ناهار از کباب استفاده می کنند. به همین منظور ما در بخش آموزش آشپزی امروز تصمیم گرفته ایم تا طرز تهیه کباب فیله را آموزش دهیم.

فیله کباب گوسفندی

برای تهیه فیله کباب موارد موجود در جدول زیر را تهیه و سپس به سراغ آموزش درست کردن آن بروید.

فیله کباب ترش

1) در مرحله اول باید فیله ها کاملاً شستشو داده شوند. سپس باید آنها را خرد کنید . توصیه می کنیم که به صورت کباب پنجه ای این کار را انجام دهید. حالا کاسه ایمناسب تهیه کنید و فیله هایی که خرد کرده اید را در آن بریزید. پیاز را نیز خرد کنید. ترجیحاً این کار را به صورت ساطوری انجام دهید. سپس درون کاسه انتقال دهید.

2) حالا نوبت به اضافه کردن روغن زیتون به کاسه است. سپس سس سویا و فلفل سیاه را نیز بیفزائید. حالا همه مواد داخل کاسه را به خوبی با یکدیگر ترکیب نمایید تا کاملاً به خورد هم بروند. حالا یک سلفون روی کاسه کشیده و کاسه را به مدت حداکثر 12 ساعت در یخچال قرار دهید تا فیله های کبابی طعم دار شوند.

طرز تهیه فیله کباب در فر

3) بعد از این 12 ساعت و زمانی که کاسه را از یخچال خارج کرده اید به یاد داشته باشید که حتماً پیازهایی که به فیله ها چسبیده است را به آرامی از آن جدا کنید. حال به سراغ به سیخ کشیدن فیله ها بروید.

4) بعد از به سیخ کشیدن، منقل را آماده کنید. زمانی که ذغال ها به طور کامل روشن شده اند سیخ ها را برای کباب کردن فیله ها روی منقل قرار دهید. حتما دقت کنید که ذغال ها کاملاً آتش گرفته باشند. بعد از گذاشتن سیخ ها روی منقل کمی کره را به فیله ها بمالید. در آخر نیز گوجه فرنگی ها و فلفل ها را نیز کباب کنید.

فیله کباب