آموزش شیرینی پزی

حلوای شکلاتی یا همان حلوای کاکائویی نوعی حلوای بسیار خوشمزه و آسان با رنگی تیره است که معمولاً می‌تواند به صورت مجزا یا برای تزیین در کنار انواع حلواهای دیگر سرو شود. حلوای شکلاتی مجلسی ظاهری زیبا دارد و می تواند در تزیین حلوا کار شما را…
ادامه مطلب ...

سابله (Sablé) نوعی کلوچه کوچک نژاد فرانسه است که منشاء آن در شهر Sablé-sur-Sarthe، در منطقه Sarthe در فرانسه است. کیک سابله بسیار خوشمزه بوده و دستور پخت خیلی آسانی دارد. همچنین به تازگی بسیار محبوب و رایج شده است. شاید شما هم در تولدهایی…
ادامه مطلب ...

در این قسمت برای علاقمندان به پخت شیرینی، روش تهیه نان گردک (اگردک) را به شما آموزش می‌دهیم و می‌توانید خیلی راحت این شیرینی محلی را در خانه درست کنید. اگردک نان محلی بسیار خوشمزه‌ای است و شیرین است و در شهرهای مختلف مانند همدان ساوه،…
ادامه مطلب ...

کیک نسکافه‌ای یکی از خوشمزه‌ترین کیک‌ها است. کیک نسکافه‌ای را می‌توانید به تنهایی سرو کنید و یا اینکه با خامه و دیگر مواد تزیین کنید و در وعده صبحانه و یا عصرانه میل کنید. طرز تهیه کیک نسکافه‌ای بسیار ساده است. کیک نسکافه جزو انواع کیک…
ادامه مطلب ...

اگر بگوییم «نان خامه‌ای»، یا به زبان خودمانی‌تر «نون خامه‌ای نارنجکی»، محبوب‌ترین شیرینی تر بین مردم ایران است، چندان بیراه نگفته‌ایم. همه‌ی ما از طعم خامه‌ی سفید شیرین و خوشمزه بین یک نان تازه و ترد لذت می‌بریم. برای این که طرز تهیه نان…
ادامه مطلب ...

در این مطلب به طرز تهیه دسر کرم پرتقال که یکی از خوش طعم‌ترین و پرکاربردترین کرم هاست می‌پردازیم. مواد لازم: زرده تخم مرغ 3 عدد شکر 100 گرم آب پرتقال 500 میلی‌لیتر (2 پیمانه) ژلاتین 3 قاشق چایخوری خامه قنادی…
ادامه مطلب ...

دسر هویج رولی طعمی عالی دارد، می‌توانید آن را در میان وعده و یا صبحانه میل کنید. در این بخش  روش تهیه دسر هویج رولی را آموزش می‌دهیم. مواد لازم هویج رنده شده 3 لیوان شکر 1 لیوان بیسکوییت پودر شده یک و نیم لیوان گردو…
ادامه مطلب ...

برای تارت زردآلو چی لازم دارم: آرد 190 گرم شکر 20 گرم کره سرد (خرد کرده) 115 گرم آب سرد 1-2 قاشق سوپخوری تخم مرغ 1 عدد عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری مواد لازم میانی: زردآلو هسته گرفته و خرد کرده 450 گرم شکر 100 گرم کره 30…
ادامه مطلب ...

ترفندهای مهم برای بهترین کیک شکلاتی مواد تشکیل دهنده بهترین کیک شکلاتی شکر سفید، قهوه‌ای و پودر شده: شکر سفید کیک را شیرین می‌کند و شکر قهوه‌ای مقداری به طعم و رطوبت آن اضافه می‌کند. شکر پودر شده برای رویه کرمی کیک استفاده می‌شود. پودر…
ادامه مطلب ...

کیک نسکافه‌ای کیکی بسیار پرطرفدار و خوشمزه است. مواد لازم: تخم مرغ                          4 عدد شکر                               300 گرم ( یک و نیم لیوان) آرد سفید (منظور از آرد سفید، آرد مخصوص شیرینی پزی است)         375 گرم (دو و…
ادامه مطلب ...

مواد لازم: خمیر ترکیه‌ای: مخصوص باقلوا مفز گردو یا پسته یا ترکیب هر دو: یک پیمانه پودرقند: دو قاشق غذا خوری پودرهل:یک قاشق چای خوری کره: صد گرم آب: یک پیمانه شکر: یک و نیم پیمانه گلاب: یک چهارم پیمانه زعفران دم…
ادامه مطلب ...

مواد لازم: دو و یک سوم پیمانه آرد (2 قاشق غذا خوری از آرد را کم می‌کنیم و پودرکاکائو می‌ریزیم) ‌ یک عدد تخم مرغ ‌ یک قاشق چای خوری پکینگ پودر ‌ کمی وانیل ‌ 125 گرم کره (به دمای محیط رسیده) ‌ یک پیمانه پودر قند ‌ شکلات چیپسی…
ادامه مطلب ...

در طی چند سال اخیر باقلوا ترکی تبدیل به یکی از شیرینی جات محبوب ایرانی‌ها به ویژه خطه‌ی آذربایجان شده است. بنا به گفته‌ی منابع معتبر این شیرینی برای اولین بار از شهرهای کشور ترکیه به شهرهای نوار مزری ایران و ترکیه انتقال یافته و به تدریج در…
ادامه مطلب ...

مواد لازم: آرد سفید         1 لیوان سرخالی نشاسته           نصف لیوان تخم مرغ         3 عدد بزرگ شیر                دو سوم لیوان گلاب              5 قاشق غذاخوری وانیل              نوک ق.چ روغن              به مقدار لازم برای سرخ…
ادامه مطلب ...

نان تاکو خانگی و آموزش طرز تهیه نان تاکو ساده یا مکزیکی خوشمزه نان تاکو , یکی از نان های بسیار معروف دنیا نان تاکو است که در خانه هم می توانید آن را تهیه کنید. درست کردن این نان وقت زیادی را از شما نمی گیرد. گاهاً لازم است که…
ادامه مطلب ...