header
دکتر کرمانی
روزگار
روزگار
header
دسته بندی موضوعات

قلیه مرغ خوشمزه + طرز تهیه قلیه مرغ جنوبی

قلیه مرغ خوشمزه + طرز تهیه قلیه مرغ جنوبی

قلیه مرغ طرز تهیه قلیه مرغ خوشمزه آموزش قلیه مرغ جنوبی طرز تهیه قِلیه مرغ شمالی روش تهیه قلیه مرغ خانگی آموزش قلیه مرغ گیلانی طرز تهیه قِلیه مرغ با تمر هندی یه غذای جدید و خوشمزه شبیه به قلیه ماهی، ولی به جای ماهی از چند تا فیله مرغ استفاده میشه . سبزیش طعم ترش و خوشمزه ای داره و ظاهر غذا شبیه به قورمه سبزی می باشد . در کل یک غذای خوشمزه و عالی و بسیار مقوی می باشد که پیشنهاد می کنیم طرز تهیه آن را مطالعه کنید و از درست کردن این غذا و میل کردن در کنار عزیزانتان لذت ببرید

 

قلیه مرغ,طرز تهیه قلیه مرغ خوشمزه,آموزش قلیه مرغ جنوبی

 

طرز تهیه قلیه مرغ

 

مواد لازم

 

سبزی قلیه ( شنبلیله و گشنیز به نسبت یک‌ به‌ دو) : دو پیمانه

تمر هندی : نصف بسته

رب گوجه فرنگی : نصف قاشق غذاخوری

سینه مرغ : یک عدد کامل

پیاز نگینی ریز خرد شده : یک‌ دوم پیمانه

سیر : چهار حبه بزرگ

زعفران دم کشیده و فلفل قرمز و سیاه و زردچوبه و پودر سیر : به میزان کافی

 

قلیه مرغ,طرز تهیه قلیه مرغ خوشمزه,آموزش قلیه مرغ جنوبی

 

طرز تهیه

 

تمر هندی را داخل دو لیوان آ ب جوش به مدت یک ساعت خیس می‌کنیم و عصاره آن را از صافی رد می‌کنیم و کنار می‌گذاریم پیاز را باکمی روغن تفت می‌دهیم تا سبک شود بعد سبزی قلیه خرد شده و سیر پوره شده را اضافه کرده و تفت می دهیم. تمر هندی را اضافه می کنیم و می گذاریم با شعله کم بجوشد . سینه مرغ را فیله می کنیم و به صورت نواری برش می زنیم و به صورت حلزونی می پیچیم وبا خلال دندان فیله ها را فیکس می کنیم

 

.کمی فلفل و پودر سیر و زردچوبه به فیله ها می زنیم و با مقدار کمی روغن سرخ می کنیم . وقتی کار سرخ کردن فیله های حلزونی تمام شد خلال های دندان را از فیله ها خارج می کنیم و فیله ها را داخل خورشت می گذاریم. کمی زعفران دم کشیده به خورش اضافه می کنیم و می گذاریم تا جا بیفتد

 

قلیه مرغ,طرز تهیه قلیه مرغ خوشمزه,آموزش قلیه مرغ جنوبی

 

گوشت مرغ و همچنین قسمت‌های داخلی آن سرشار از پروتئین است. در واقع هر 4 گرم گوشت مرغ به طور تمام و کمال، 86 درصد پروتئین توصیه شده در رژیم غذای را تامین می‌کند. پروتئین علاوه بر اینکه از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند در تقویت پوست و مو همچنین ترمیم بافت‌های ماهیچه‌ای موثر است


گوشت مرغ علاوه بر اینکه حاوی مقدار زیادی نیاسین بوده، سرشار از سلینوم نیز هست. سلینوم در بدن یک آنتی‌اکسیدان محسوب می‌شود. سلنیوم موجود در مرغ می‌تواند به تحریک DNA کمک کند که تحریک آن، در احیای سلول‌های آسیب‌ دیده و همچنین زدودن و رفع سلول‌های غیرعادی در بدن نقش دارد. این ماده، در پیشگیری از سرطان نیز موثر است و به سلول‌های غیرعادی اجازه رشد و تکثیر نمی‌دهد.

 

قلیه مرغ,طرز تهیه قلیه مرغ خوشمزه,آموزش قلیه مرغ جنوبی

 

گوشت مرغ یکی از کم خطرترین گوشت‌ها به شمار می‌آید زیرا، در بین افراد به ندرت دیده شده که کسی به این گوشت آلرژی داشته باشد. قسمت‌های داخلی مرغ از قبیل جگر و قلب آن نیز سرشار از مواد مغذی بوده که به مصرف آنها توصیه زیادی شده است. از آنجایی که این آمینو اسید مهم و ضروری در افزایش سطح سروتنین در مغز موثر است به خواب راحت و مفید کمک زیادی می‌کند. از خواص دیگر این ماده می‌توان به خاصیت ضد افسردگی آن اشاره کرد که به شادمانی افراد کمک زیادی می‌کند

 

در رستوران‌ها، گوشت مرغ یکی از غذاهایی است که بدون استثنا یافت می‌شود و فواید زیادی دارد. ازآنجایی که گوشت مرغ نسبت به گوشت‌های دیگر در همه جا به فراوانی یافت می‌شود اگر موارد بهداشتی آن را رعایت نکنید به بیماری‌های خطرناکی مبتلا می‌شوید پس بعد از تماس با گوشت مرغ خام، دست‌های خود را با آب و صابون بشویید

 

قلیه مرغ,طرز تهیه قلیه مرغ خوشمزه,آموزش قلیه مرغ جنوبی

طرز تهیه قلیه مرغ خوشمزه , آموزش قلیه مرغ جنوبی

قلیه مرغ,طرز تهیه قلیه مرغ خوشمزه,آموزش قلیه مرغ جنوبی

طرز تهیه قلیه مرغ خوشمزه , آموزش قلیه مرغ جنوبی

قلیه مرغ,طرز تهیه قلیه مرغ خوشمزه,آموزش قلیه مرغ جنوبی

طرز تهیه قلیه مرغ خوشمزه , آموزش قلیه مرغ جنوبی

قلیه مرغ,طرز تهیه قلیه مرغ خوشمزه,آموزش قلیه مرغ جنوبی

طرز تهیه قِلیه مرغ خوشمزه , آموزش قلیه مرغ جنوبی

قلیه مرغ,طرز تهیه قلیه مرغ خوشمزه,آموزش قلیه مرغ جنوبی

 

قلیه مرغ

این مطلب را به اشتراک بگذارید :

روزگار   روزگار
×