rouzegar
روزگار
دسته بندی موضوعات

طرز تهیه پنیر برشته شمالی و اصول خوشمزه شدن پنیر برشته خانگی

طرز تهیه پنیر برشته شمالی و اصول خوشمزه شدن پنیر برشته خانگی

پنیر برشته در این پست قصد داریم یکی از غذاهای معروف شمالی را معرفی و دستور تهیه آن را قرار دهیم. قطعا املت دوست دارید. اما املتی که در این پست مشاهده خواهید کرد، با همه املت هایی که نوش جان کرده اید متفاوت است. به این املت پنیر برشتـه می گویند. شاید اسمش برای تان عجیب باشد اما شباهت زیادی به املت دارد. شمالی ها مخصوصا گیلانی ها از این غذا در طول هفته به کرات استفاده می کنند. حال اگر می خواهید یک غذای جدید را تجربه کنید تا انتها همراه ما باشید.

 

پنیر برشته دستور پخت,طرز تهیه پنیر پرشته,پنیر برشته شمالی

 

پنیر برشته دستور پخت

 

برای تهیه پنیز برشته لازم است که مواد لازم در جدول زیر را تهیه کنید.

 

مواد لازم پنیر برشته

پنیر لیقوان 400 گرم
تخم مرغ 4 عدد
سیر 2 حبه
روغن مقدار لازم
شوید خشک 1 ق غذاخوری
زردچوبه نصف قاشق غذا خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

 

پنیر برشته دستور پخت,طرز تهیه پنیر پرشته,پنیر برشته شمالی

 

طرز تهیه پنیر برشته

 

1) تابه ای برداشته و روی حرارت قرار دهید. سپس روغن را در آن بریزید. حتی می توانید از کره استفاده کنید. بعد از داغ شدن روغن یا کره، اقدام به اضافه کردن زردچوبه کنید.

 

2) پنیر را که از قبل خرد کرده اید را به تابه اضافه کرده. اجازه دهید پنیر به خوبی آب شود. حال اقدام به رنده کردن سیر کنید و بعد از آن به تابه بیفزائید.

 

پنیر برشته دستور پخت,طرز تهیه پنیر پرشته,پنیر برشته شمالی

 

پنیر برشته شمالی

 

3) کم کم اقدام به بهم زدن مخلوط کنی. حواستان باشد که شعله زیر تابه کم و یا ملایم باشه، چرا که نمی خواهیم پنیر بسوزد. ظرف دیگری بیاورید و تخم مرغ ها را در آن شکسته و با قاشق یا چنگال بهم بزنید.

 

4) حال اقدام به افزودن 1 ق غذاخوری شوید کنید. تخم مرغ هایی را که مخلوط کرده اید را هم به تابه منتقل کنید. به هر میزان که علاقه دارید هم نمک و فلفل بزنید.

 

پنیر برشته دستور پخت,طرز تهیه پنیر پرشته,پنیر برشته شمالی

 

پنیر برشته غذای کجاست

 

5) بعد از اضافه کردن موادها، بگذارید غذای به خوبی پخته شود. زمانی که حس کرده اید غذا به خوبی پخته شد، می توانید آن را با نان یا حتی کته میل کنید.

 

پنیر برشته

این مطلب مفید بود ؟
طرز تهیه پنیر برشته شمالی و اصول خوشمزه شدن پنیر برشته خانگی
این مطلب مفید بود ؟

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

×