پودینگ قهوه و دارچین + طرز تهیه پودینگ قهوه با سس شکلات

0 91

پودینگ قهوه و دارچین + طرز تهیه پودینگ قهوه با سس شکلات

پودینگ قهوه طرز تهیه پودینگ قهوه و دارچین آموزش پودینگ قهوه با سس شکلات طرز تهیه پودینگ قهوه فوری آموزش پودینگ قهوه خوشمزه طرز تهیه پودینگ قهوه ایرلندی در این مطلب قصد داریم طرز تهیه یک دسر خوشمزه را به شما آموزش دهیم . یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدار ترین پودینگ ها پودینگِ قهوه می باشد که طرفداران زیادی در همه کشور ها دارد .به همین دلیل قصد داریم دو دستور برای درست کردن این پودینگ خوشمزه را به شما آموزش دهیم

 

پودینگ قهوه,طرز تهیه پودینگ قهوه و دارچین,آموزش پودینگ قهوه با سس شکلات

 

طرز تهیه پودینگ قهوه


مواد لازم:

مطالب مرتبط


قالب ۱۲۵ میلی لیتری پودینگ: ۸ عدد

کره آب شده: ۳۰ گرم

فندق پودر شده: ۶۰ گرم

کره: ۱۲۵ گرم

شکر: ۱۲۵ گرم

تخم مرغ زده: ۳ عدد

آرد: ۲۵۰ گرم

بکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری

کشمش : ۶۰ گرم

آب پرتقال : ۸۰ میلی لیتر یا ۱/۳ پیمانه

دوغ بدون گاز: ۸۰ میلی لیتر یا ۱/۳ پیمانه

:مواد لازم برای سس شکلات

خامه: ۲۵۰ میلی لیتر

کره :۳۰ گرم

شکلات سیاه :۲۰۰ گرم

 

پودینگ قهوه,طرز تهیه پودینگ قهوه و دارچین,آموزش پودینگ قهوه با سس شکلات

 

طرز تهیه:


فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید . ۸ عدد قالب مخصوص پودینگ را که گنجایش ۱۲۵ میلی لیتر مایع داشته باشد را با کرهء آب شده چرب کنید. سپس پودر فندق را به نسبت مساوی داخل آنها بریزید؛ طوری که کف و دیواره قالب کاملاً با پودر قندق پوشیده شود به قالب ضربه بزنید تا اضافه های مواد از آن بریزد کره (۱۲۵ گرم) و شکر را با همزن برقی بزنید تا به شکل کرم درآید تخم مرغ ها ی زده را به تدریج به کرم آماده شده اضافه کنید و بعد ازهربار اضافه کردن ، ۳۰ ثانیه مخلوط را هم بزنید آرد و بکینگ پودر را مخلوط کنید و همراه کشمش ،آب پرتقال و دوغ به مواد بالا اضافه کنید و خوب هم بزنید

 

مواد آماده را داخل قالب ها بریزید. تکه های فویل را چرب کنید و روی هریک از قالب های تکه تکه قرار دهید. سعی کنید فویل را دور دهانه قالب بپیچید و آن را محکم کنید. قالب های پرشده را داخل سینی فر بچینید. کف سینی را آب بریزید به حدی که ۳/۴ دیواره قالب را بگیرد. سینی را داخل فر بگذارید تا پودینگ ۳۰دقیقه درفر بپزد. سپس قالب ها را از فر خارج کنید و از داخل سینی بیرون بیاورید و پودینگ های آماده را روی پنجره سیمی برگردانید. داخل یک ظرف تخت سس شکلات بریزید و پودینگ را روی آن قرار دهید

 

پودینگ قهوه,طرز تهیه پودینگ قهوه و دارچین,آموزش پودینگ قهوه با سس شکلات

 

مواد لازم برای روش دوم

 

شیر                  سه و نیم پیمانه

زرده تخم مرغ       4 عدد درشت

شکر                نصف پیمانه

وانیل                      کمی

قهوه سرد            نصف پیمانه

 

پودینگ قهوه,طرز تهیه پودینگ قهوه و دارچین,آموزش پودینگ قهوه با سس شکلات

 

طرز تهیه

 

برای تهیه پودینگ قهوه ابتدا شیر را در قابلمه ای بریزید و حرارت را ملایم کنید تا شیر بمرور زمان بجوش بیاید و سپس زیر حرارت را خاموش کنید تا خنک شود. در این زمان که شیر در حال گرم شدن و بجوش آمدن است شما در کاسه ای بزرگ زرده تخم مرغ،وانیل،قهوه را با هم مخلوط کنید و شکر را کم کم بریزید و با قاشق با مواد هم بزنید پس از ولرم شدن شیر آن را به مخلوط تخم مرغ و قهوه…بیفزایید و با استفاده از قاشق هم بزنید

 

فرتان را روی ۱۷۰درجه سانتی گراد کنید سپس در ۶ ظرف که هر ظرف مخصوص یک نفر باشد مواد را بریزید(هر چه ظرف ها کوچک تر باشد پودینگ زودتر پخته میشود) و در سینی فر آب جوش بریزید و ظرف ها را در سینی بگذارید و بمدت ۱ساعت اجازه دهید تا در فر مایع بماند و بپزد و خودش را بگیرد. پس از یک ساعت تامل کنید تا پودینگ قهوه کمی خنک شود سپس بمدت ۲ ساعت در یخچال ظروف ها را بگذارید و به هر مدلی که تمایل دارید تزیئن کنید و نوش جان کنید

 

پودینگ قهوه,طرز تهیه پودینگ قهوه و دارچین,آموزش پودینگ قهوه با سس شکلات

طرز تهیه پودینگ قهوه و دارچین , آموزش پودینگ قهوه با سس شکلات

پودینگ قهوه,طرز تهیه پودینگ قهوه و دارچین,آموزش پودینگ قهوه با سس شکلات

طرز تهیه پودینگ قهوه و دارچین , آموزش پودینگ قهوه با سس شکلات

پودینگ قهوه,طرز تهیه پودینگ قهوه و دارچین,آموزش پودینگ قهوه با سس شکلات

طرز تهیه پودینگ قهوه و دارچین , آموزش پودینگ قهوه با سس شکلات

پودینگ قهوه,طرز تهیه پودینگ قهوه و دارچین,آموزش پودینگ قهوه با سس شکلات

طرز تهیه پودینگ قهوه و دارچین , آموزش پودینگ قهوه با سس شکلات

پودینگ قهوه,طرز تهیه پودینگ قهوه و دارچین,آموزش پودینگ قهوه با سس شکلات

 

پودینگ قهوه

لینک کوتاه این مطلب: https://rzgr.ir/csn1
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.