آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه سوپ سیب زمینی با قارچ و هویج
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه سوپ سیب زمینی با قارچ و هویج
سوپ سیب زمینی طرز تهیه سوپ سیب زمینی و قارچ آموزش سوپ سیب زمینی با خامه این سوپ یک غذای ساده و خوش مزه است سوپ گیاهی ، یک نو سوپ سنتی جامائیکایی به شمار می رود که با کالالو گیاهی شبیه به اسفناج ساخته می شود این غذا به صورت کنسرو شده و یا به صورت گرم در نواحی کاراییب یافت می شود.
مواد لازم سوپ سیب زمینی
| مواد لازم سوپ سیب زمینی | مقدار لازم |
| روغن سبزیجات | 2 قاشق غذاخوری |
| گل کلم | 6 گل کلم خورد شده |
| آویشن | 3 شاخه آویشن ساقه حذف شده باشد |
| سیر | 2 حبه سیر خرد شده |
| پیاز | 1 عدد پیاز خورد شده سفید کوچک |
| اسفناج | 8 اونس تقریبا خورد شده |
| سبزیجات ریزشده | 4 فنجان حدودا |
| فلفل | 1عدد خیلی کوچک |
| سیب زمینی | 1 عدد کوچک خورد شده مکعبی شکل |
| نمک | به مقدار لازم |
طرز تهیه سوپ سیب زمینی
در یک کاسه بزرگ، روغن را به مدت متوسط گرم کنید. اسفناج، آویشن، سیر و پیاز را اضافه کرده و آن را تا 7 دقیقه با هم تفت دهید و هم بزنید ، تا زمانی که نرم شود. مخلوط کردن کالو، سهام و فلفل نیمی از سیب زمینی و اضافه کردن به تابه روی گرمای متوسط، روی حرارت متوسط بگذارید و در آن را ببندید، تا زمانی که آب دار شده که در حدود 10 دقیقه زمان می برد.
سپس سوپ را مخلوط کرده و فلفل را به آن اضافه می کنیم .حال سوپ را به قابلمه بر می گردانیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم .و هم می زنیم و سیب زمینی را اضافه می کنیم و 15 دقیقه روی حرارت متوسط اجازه می دهیم تا طبخ شود.
سپس سبزیجات و چاشنی را اضافه می کنیم فلفل سیاه و نمک را به مقدار سلیقه اضافه کنید.این غذا بسیار ساده یکی از غذا ها و سوپ های خوشمزه گیاهی است که طعمی بینظیر دارد و همگان از آن لذت خواهند برد.
مواد لازم سوپ سیب زمینی و قارچ
| مواد لازم سیب زمینی و قارچ | مقدارلازم |
| قارچ | حدودا 500 گرم |
| سیب زمینی | 200 گرم خورد شده |
| پیاز | 2 عدد کوچک |
| آب مرغ تازه | یک فنجان حدودا |
| جعفری | یک قاشق سوپ خوری خورد شده |
| ریحان | یک قاشق سوپ خوری خورد شده |
| کره | 25 گرم |
| لیمو ترش | 1 عدد کوچک |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه سوپ سیب زمینی و قارچ
سیب زمینی را پوست بکنید و به صورت ریز خرد نمایید. سیب زمینی را به همراه آب مرغ داخل یک قابلمه ریخته و به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید. قارچ ها را با آب سرد بشویید. سپس به قارچ ها، آب لیمو ترش بزنید و خرد کنید. پیاز را نیز خرد کنید. کره را در تابه ریخته و به مدت 5 دقیقه تفت دهید.
سپس قارچ را اضافه نمایید و خوب هم بزنید. زمانی که آب قارچ تمام شد ، آن را از روی حرارات بردارید. بعد از پخته شدن سیب زمینی ، آن را در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا نرم شود. مخلوط نرم شده را به پیاز و قارچ بیا فزایید و ظرف را روی حرارات قرار دهید تا به جوش آید. نمک و فلفل و خامه را نیز به مواد اضافه کنید. بعد از چند جوش، سوپ را در ظرف دلخواه ریخته و روی آن را با ریحان و جعفری خرد شده تزئین نمایید.
طرز تهیه سوپ سیب زمینی و قارچ , آموزش سوپ سیب زمینی با خامه
طرز تهیه سوپ سیب زمینی و قارچ , آموزش سوپِ سیب زمینی با خامه
طرز تهیه سوپ سیب زمینی و قارچ , آموزش سوپ سیب زمینی با خامه
