آموزش تصویری طرز تهیه اسکمو میوه ای بستنی یخی خوشمزه شمالی
آموزش تصویری طرز تهیه اسکمو میوه ای بستنی یخی خوشمزه شمالی
طرز تهیه اسکمو خوردن چیزهای خنک در تابستان یکی از علایق مردم به حساب می آید. آن هم اگر در خانه و به دست کدبانوی منزل درست شده باشد. یکی از موارد که به کرات در روز های گرم استفاده می شود، اسکمو هستند. این خوردنی خوشمزه با استفاده از میوه های مختلف درست خواهد شد. میوه های رنگارنگی که در فصل تابستان به وفور یافت می شوند. ما در این پست اسکمو با تمشک و آلبالو را آموزش خواهیم داد.
طرز تهیه اسکمو خانگی
برای تهیه اسکمو میوه ای ابتدا موارد لازم ز را تهیه و سپس به سراغ آموزش بروید.
|
مواد لازم طرز تهیه اسکمو |
|
| تمشک | نصف پیمانه |
| آلوچه | 1 پیمانه |
| آلبالو | 1 پیمانه |
| آب | 3 پیمانه |
| گلپر | به میزان دلخواه |
| نمک و شکر | هر کدام به میزان دلخواه |
تهیه اسکمو میوه ای
1) قابلمه ای بباورید و آلبالو و آلوچه را در آن بریزید. سپس مقداری آب هم به آن اضافه کنید. شعله را در حالت متوسط قرار داده و قابلمه را روی آن بگذارید. باید مواد درون قابلمه نرم شوند. تقریبا 10 دقیقه بعد اقدام به افزودن تمشک کنید.
2) این که چه ذائقه ای دارید به خودتا بستگی دارد در این صورت نمک و شکر را نیز به دلخواه خود به مواد درون قابلمه بیفزائید. مقدار نمک برای خوش طعم تر کردن آلاسکا می باشد.
تهیه اسکمو توت فرنگی
3) بعد از اینکه شکر را اضافه کرده اید توصیه می کنیم تا زمانی که آب اضافی آن تبحیر نشده باشد قابلمه روی گاز بماند. می خواهید اسکمو حالت شهد بگیرد. نیاز هست مقداری گلپر هم به مواد درون قابلمه اضافه کنید. هر چند دقت کنید که زیاد نریزید چون ممکن است تلخ کند.
4) حال وقت آن است که قابلمه را از روی شعله بردارید. اجازه دهید مقداری سرد شود. قالب های اسکمو خود را آماده کنید. بعد از سرد شدن آنها را در قالب ریخته و در فریزر قرار دهید. بهتر است حداقل یک روز در یخچال بماند تا کالا آماده شود.
روش درست کردن اسکمو
نکات مهم: از میوه های دیگری هم می توانید برای درست کردن اسکمو استفاده کنید. حتی با آلوچه و تمشک و آلبالوی خشک. هسته مواد را جدا نکنید. جالب بودن کار به همان هسته شان است.