آموزش پخت میگو سوخاری

0 262

یکی از غذاهای دریایی خوشمزه و پرطرفدار میگو سوخاری است  . در این صفحه میخواهیم آموزش میگو سوخاری را برای شما قرار دهیم . این دستور غذا برای ۶ نفر است .

مواد لازم میگو سوخاری :

میگو ۱ کیلوگرم
آبلیمو ۳ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۱ عدد
سیر ۵ حبه
آرد سفید ۱ لیوان
آرد سوخاری ۱ لیوان
روغن سرخ کردنی به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه میگو سوخاری - کتاب کاله

طرز تهیه میگو سوخاری :

ابتدا کل میگو ها را در یک ظرف بریزید . برای طعم دار کردن میگو ها از آبلمو به همراه مقداری نمک و فلفل استفاده کنید و این مواد را به میگو ها اضافه کنید . سیر رنده شده را نیز اضافه کرده و خوب مواد را با هم مخلوط کنید .

یک سلفون روی ظرف کشیده و به مدت ۳ ساعت در یخچال استراحت دهید تا میگو ها طعم دار شوند .

پس از اینکه میگوها طعم دار شدند آنها را از یخچال خارج کنید. حالا درون ۳ کاسه جداگانه آرد سفید، آرد سوخاری و تخم مرغ را بریزید. تخم مرغ را کمی هم بزنید تا بافت آن از هم جدا شود. یک ماهی تابه گود روی حرارت قرار بدهید.

مقداری روغن داخل تابه بریزید و اجازه بدهید روغن کاملا داغ شود، سپس میگوها را به ترتیب در آرد سفید، تخم مرغ و آرد سوخاری وارد کنید و در تابه قرار بدهید تا سرخ شوند. پس از اینکه میگوها طلایی شدند از روغن خارج کنید.

و درون یک صافی قرار بدهید تا روغن اضافی میگوها خارج شود. به همین ترتیب تمام میگوها را سوخاری کنید. در کنار میگو سوخاری می توانید از پیش غذاهایی مانند سیب زمینی سرخ کرده و سالاد فصل استفاده کنید.

لینک کوتاه این مطلب: https://rzgr.ir/o27TN
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.