rouzegar
روزگار
روزگار
دسته بندی موضوعات

آموزش طرز تهیه برشتوک قالبی و راز خوشمزه شدن برشتوک نخودچی

آموزش طرز تهیه برشتوک قالبی و راز خوشمزه شدن برشتوک نخودچی

برشتوک کیک های شکلاتی خوشمزه ای را در سایت آموزش داده ایم که خوشبختانه استقبال خوبی هم از آنها شده است. در این مطلب نیز قصد داریم یکی دیگر از کیک ها را که به برشتـوک معروف است آموزش دهیم. این کیک را می توانید در خانه و برای کودکان خود درست کنید. مواد لازم این کیک معمولا در دسترس همگان است و مشکلی بابت تهیه آنها نخواهید داشت در بخش آموزش آشپزی همراه ما باشید

 

برشتوک نخودچی,طرز تهیه برشتوک,طرز تهیه برشتوک با مغز,طرز تهیه برشتوک عروس

 

برشتوک نخودچی

 

برای تهیه این شیرینی خوشمزه مواد لازم را تهیه کنید و سپس به سراغ آموزش بروید.

 

مواد لازم برشتوک

پودر قند 2 پیمانه یا 300 گرم
آرد گندم 350 گرم
آرد نخودچی 220 گرم
روغن جامد 215 گرم
پودر هل 1 ق سوپ خوری
پودر کاکائو 2 ق سوپ خوری
شکلات قهوه‌ای 150 گرم
شکلات سفید 150 گرم
پسته  1 پیمانه

 

همچنین  طرز تهیه حلوا را بخوانید

 

 

برشتوک نخودچی,طرز تهیه برشتوک,طرز تهیه برشتوک با مغز,طرز تهیه برشتوک عروس

 

طرز تهیه برشتوک

 

1)  الک کردن آرد گندم و همچنین پودر قند را در ابتدای کار انجام دهید. سپس تابه ای مهیا کرده و الک شده ی این دو مواد را درون آن بریزید. سپس تابه را روی اجاق قرار داده تا تقت بخورد. باید خامی آرد رفع بشود. وقتی که بوی عطر مواد داخل تابه را حس کردید آن را از روی شعله بردارید.

 

2) اقدام به الک کردن آرد نخوچی کنید و سپس به صورت جداگانه تفت دهید. و به تابه قبل اضافه کنید. و مجددا بر روی شعله بگذارید و بعد دوباره روی شعله قرار داده. روغن را نیز بیفزائید. بعد از اینکه روغن با مواد داخل تابه ترکیب شد از روی شعله بردارید.

 

برشتوک نخودچی,طرز تهیه برشتوک,طرز تهیه برشتوک با مغز,طرز تهیه برشتوک عروس

 

طرز تهیه برشتوک با مغز

 

3) حال نوبت به اضافه کردن دو پودر کاکائو و هل رسیده است. بعد از اضافه کردن این دو، مواد را بر روی و ورق که از قبل روغنی شده باشند، پهن کنید. با وردنه می توانید کمک بگیرید. حال دو ظرف مجزا بیاورید و شکلات تیره و سفید را درون هر کدام بریزید و سپس روی بخار آب قرار دهید.

 

4) خمیری که با وردنه پهن کرده اید را در نظر داته باشید و روی آن شکلات تیره آب شده اضافه کنید. با قاشق و یا هر چیز دیگری رویش را صاف کنید. کمی صبر کنید تا خودش را بگیرد. سپس شکلات سفید را نیز اضافه و مجدا صاف کنید و مجددا شکلات تیره را روی آن بریزید.

 

برشتوک نخودچی,طرز تهیه برشتوک,طرز تهیه برشتوک با مغز,طرز تهیه برشتوک عروس

 

طرز تهیه برشتوک عروس

 

5) در آخر کمی صبر کنید تا این شیرینی خود را به خوبی بگیرد و سفت شود. بعد از سفت شدن می توانید به هر قالبی که دوست دارید برش بزنید و سرو کنید.

 

برشتوک

این مطلب مفید بود ؟
آموزش طرز تهیه برشتوک قالبی و راز خوشمزه شدن برشتوک نخودچی
این مطلب مفید بود ؟

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

×