rouzegar
روزگار
روزگار
دسته بندی موضوعات

آموزش طرز تهیه سالاد مرغ با ماکارونی و راز خوشمزه شدن سالاد مرغ مجلسی

آموزش طرز تهیه سالاد مرغ با ماکارونی و راز خوشمزه شدن سالاد مرغ مجلسی

سالاد مرغ یکی از پایه های اساسی خورد و خوراک، سالاد است. حتما می دانید که سالاد انواع و اقسام دارد. طیفی از مردم معتقدند که سالاد پیش غذایی است که بدن را برای قبول وعده اصلی آماده می کند. اما به جرات می توان گفت که با تزئین و استفاده از انواع مواد در آن، به وعده ی کاملی تبدیل شده است، خصوصا اگر از موادی مانند مرغ در آن استفاده شود. حال اگر سالاد مرغ را تا به حال تجربه نکرده اید با آموزش قدم به قدم ما همراه شوید.

 

سالاد مرغ مجلسی,طرز تهیه سالاد مرغ مجلسی,طرز تهیه سالاد مرغ و قارچ

 

سالاد مرغ مجلسی

 

مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ کمی زیاد شده است اما هیچ مشکل نیست. براحتی می توانید همه مواد را تهیه کنید. سپس به سراغ آموزش مرحله به مرحله تهیه آن بروید.

 

مواد لازم سالاد مرغ

سینه مرغ کامل 1 عدد
کاهو 300 گرم
تخم مرغ آبپز 3 عدد
گوجه فرنگی کوچک 2 عدد
فلفل دلمه ای نصف 1 عدد
پیازچه 100 گرم
بادام زمینی 1/3 پیمانه
نمک، فلفل، پودر سیر به میزان لازم
کنجد برای تزئین
سس مایونز یا هر سس دلخواه به میزان لازم

 

1) ابتدا مرغ را درون ظرفی انداخته، و داخلش 1 ق روغن زیتون و اندکی نمک و در نهایت فلفل سیاه بریزید. درب ظرف ره محکم کرده و به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید تا مرینت بدست آورید. بعد از این دو ساعت مایع مرینت را روی مرغ بریزید. سپس در تابه ای آنرا بپزید.

 

سالاد مرغ مجلسی,طرز تهیه سالاد مرغ مجلسی,طرز تهیه سالاد مرغ و قارچ

 

طرز تهیه سالاد مرغ مجلسی

 

2) بعد از پختن کامل مرغ، شعله را خاموش و بگذارید تا حرارت مرغ کاهش یابد. حال به سراغ کاهو بروید. آن را بشوئید. ضدعفونی هم کنید. داخل آبکش قرارش دهید تا آبش خارج شود. سپس آن را به تکه های مساوی برش دهید. خیلی باریک نباشد. همینطور ضخیم نباشد.

 

3) همین کار را با گوجه فرنگی کنید. باید به اسلابس های مساوی تقسیمش کنید. پیازچه ها را هم حلقه حلقه کنید. دقت کنید که اندازه هایش یکی باشد. حال به سراغ فلفل دلمه ای بروید و به روش نواری خردش کنید.

 

سالاد مرغ مجلسی,طرز تهیه سالاد مرغ مجلسی,طرز تهیه سالاد مرغ و قارچ

 

طرز تهیه سالاد مرغ و قارچ

 

4) تخم مرغ ها را به مدت 12 دقیقه آبپز کرده و سپس آنها را درون آب سرد بیندازید. ( جهت طلایی شدن زرده و راحت جدا شدن پوست ). بعد از پوست گرفتن تخم مرغ آن را عمودی برش دهید. هر برش رو به سه قسمت تبدیل کنید.

 

5) احتمالا سینه مرغ ما هم خنک شده است. آن را به تکه های مساوی تقسیم کنید. حالا به سراغ چیدن اجزای مختلف سالاد در ظرف می رویم. ابتدا کاهو را کف ظرف بریزید.

 

سالاد مرغ مجلسی,طرز تهیه سالاد مرغ مجلسی,طرز تهیه سالاد مرغ و قارچ

 

انواع سالاد مرغ

 

6) سپس موادی که برش زده ایم را نوبت به نوبت کنار هم بچینید. بادام زمینی را نیز کنار رنگ های خوشمزه سالاد قرار دهید. کنجد را بر روی سالاد بپاشید. در آخر می توانید از هر سسی که مایل بودید برای طعم دادن به سالاد استفاده کنید.

 

سالاد مرغ

این مطلب مفید بود ؟
آموزش طرز تهیه سالاد مرغ با ماکارونی و راز خوشمزه شدن سالاد مرغ مجلسی
5 (100%) 2 votes

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

×