rouzegar
روزگار
روزگار
دسته بندی موضوعات

کشمش پلو شیرازی با مرغ + طرز تهیه کشمش پلو مجلسی با گوشت گوسفندی

کشمش پلو شیرازی با مرغ + طرز تهیه کشمش پلو مجلسی با گوشت گوسفندی

کشمش پلو , به طور قطع آشپزی های ما ایرانی ها حرف ندارد. انواع و اقسام غذاهایی که آشپزها ایرانی درست می کنند، نمونه اش را نمی توان در کشورهای دیگر پیدا کرد. مخصوصا غذاهایی که همراه با برنج است. آن وقت هنر و سلیقه ایرانی دیدن دارد. در این پست از آموزش آشپزی قصد داریم که طرز تهیه کشمش پلو مجلسی را به شما بزرگواران آموزش دهیم. چنانچه دوست دارید تا با دستور آماده سازی کشمش پلو شیرازی آشنا شوید تا پایان این مطلب با ما همراه باشید.

 

کشمش پلو,طرز تهیه کشمش پلو شیرازی,کشمش پلو با گوشت,طرز تهیه کشمش پلو,کشمش پلو با مرغ

 

دستور پخت کشمش پلو شیرازی خوشمزه

 

کشمش پلو از غذاهایی است که لم مخصوص به خودش را دارد. طعم و عطر این غذا به قدری خوب و منحصر بفرد است که حتی در مراسم و مجالس نیز از آن استفاده می کنند. اگر بخواهید این غذا را در خانه تهیه کنید و اگر هنوز موفق به پخت کشمش پلو معروف ایرانی نشده اید ، ما با روشی ساده و سریع طرز پخت کشمش پلو را به شما آموزش می دهیم.

 

کشمش پلو,طرز تهیه کشمش پلو شیرازی,کشمش پلو با گوشت,طرز تهیه کشمش پلو,کشمش پلو با مرغ

 

برای تهیه کشمش پلو ابتدا مواد زیر را تهیه کنید:

 

مواد لازم برای تهیه کشمش پلو
برنج 4 پیمانه
گوشت گوسفند / فیله مرغ 500 گرم
کشمش 1 پیمانه
پیاز 2 عدد
کره به مقدار نیاز
 زعفران، نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و کاری هر کدام به قدر نیاز

 

کشمش پلو,طرز تهیه کشمش پلو شیرازی,کشمش پلو با گوشت,طرز تهیه کشمش پلو,کشمش پلو با مرغ

 

طرز تهیه کشمش پلو لذیذ و خوشمزه

 

1) در ابتدا باید بگوییم که از چند ساعت قبل برنج را با آب ولرم و نمک خیس کنید. سپس آبکشی را در دستور کار قرار دهید و اجازه بدهید تا به خوبی دم بکشد.

 

کشمش پلو,طرز تهیه کشمش پلو شیرازی,کشمش پلو با گوشت,طرز تهیه کشمش پلو,کشمش پلو با مرغ


2) نوبت به خرد کردن پیاز می رسد. بعد از آن پیاز خرد شده را درون ماهیتابه بریزید و سرخ کنید. البته دقت کنید که زیاد سرخ نشود. کمی که پیاز نرم شد، اقدام به اضافه کردن زردچوبه کنید.

 

کشمش پلو,طرز تهیه کشمش پلو شیرازی,کشمش پلو با گوشت,طرز تهیه کشمش پلو,کشمش پلو با مرغ


3) کمی که تفت خورد، گوشت گوسفند و یا گوشت مرغ را که از قبل تکه تکه کرده اید را به ماهیتابه اضافه و اجازه بدید بهمراه پیاز تفت بخورد. کمی بعد هم ادویه کاری و دارچین و کمی زعفران را هم به گوشت اضافه کنید. اما دقت کنید که ادویه هایی که به غذا اضافه می کنید قالب بر مزه غذا نشوند.

 

کشمش پلو,طرز تهیه کشمش پلو شیرازی,کشمش پلو با گوشت,طرز تهیه کشمش پلو,کشمش پلو با مرغ


4) حالا اجازه بدهید تا گوشت به همراه اندکی آب و با حرارت کم بپزد. دقت کنید که آب حتما کم باشد چون آن را خوشمزه تر می کند. هر وقت هم که آب گوشت تمام شد و به روغن افتاد دوباره کمی آب به آن اضافه کنید تا گوشت به خوبی بپزد.

 

کشمش پلو,طرز تهیه کشمش پلو شیرازی,کشمش پلو با گوشت,طرز تهیه کشمش پلو,کشمش پلو با مرغ


5) در این مرحله باید کشمشی را که از قبل خیس داده اید آماده کنید و کره را با کمی روغن روی گاز بگذارید تا داغ شود. بعد کشمش را اضافه کنید تا سرخ شود.

 

کشمش پلو,طرز تهیه کشمش پلو شیرازی,کشمش پلو با گوشت,طرز تهیه کشمش پلو,کشمش پلو با مرغ


6) تقریبا کار تمام است و برای سرو این غذای خوب کافی است برنج را با کمی کشمش و حتی زعفران مخلوط کنید و داخل ظرف دلخواه بریزید. به همراه آن گوشت را هم سرو کنید. می توانید از خلال بادام ، خلال پسته ، گردو و خرما هم برای تزیین کشمش پلو استفاده کنید

 

کشمش پلو,طرز تهیه کشمش پلو شیرازی,کشمش پلو با گوشت,طرز تهیه کشمش پلو,کشمش پلو با مرغ

 

هر سوالی از نحوه درست کردن این غذای خوب دارید در قسمت نظرات اعلام کنید تا کارشناسان ما در اسرع وقت به آن پاسخ دهند.

 

کشمش پلو

این مطلب مفید بود ؟
کشمش پلو شیرازی با مرغ + طرز تهیه کشمش پلو مجلسی با گوشت گوسفندی
4 (80%) 3 votes

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

×