rouzegar
روزگار
روزگار
دسته بندی موضوعات

آموزش طرز تهیه خورشت به آلو با مرغ و راز خوشمزه شدن خورشت به

آموزش طرز تهیه خورشت به آلو با مرغ و راز خوشمزه شدن خورشت به

خورشت به میوه به یکی از پر خاصیت ترین میوه هایی است که معمولا در فصل پاییز بیشتر در دسترس می باشد. از این میوه در خورشت استفاده می شود، مخصوصا ترکیبش با آلو ناب ترین خورشتی را می توان برای شما به ارمغان بیاورد. اگر تا به الان برای اهل منزل این خورشت خوش طعم را درست نکرده اید، پیشنهاد می کنم حتما آن را تهیه کنید. آموزشی که ما قرار داده ایم، خیلی آسان و راحت است.

 

خورشت به آلو مجلسی,خورشت به آلو با رب انار,روش تهیه خورشت به آلو

 

خورشت به آلو مجلسی

 

برای درست کردن خورشت خوشمزه به آلو در ابتدا موارد جدول زیر را تهیه کنید و سپس اقدام به خواندن قدم به قدم آموزش کنید.

 

مواد لازم خورشت به

گوشت گوسفندی خرد شده 400 گرم
به بزرگ 2 عدد
پیاز متوسط خرد شده 1 عدد
آلو بخارا 20 عدد
کره 30 گرم
شکر 1 تا 2 قاشق غذاخوری
آبلیمو تازه 1 قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی در صورت تمایل
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم

 

خورشت به آلو مجلسی,خورشت به آلو با رب انار,روش تهیه خورشت به آلو

 

خورشت به آلو با رب انار

 

1) در شروع کار پیار را ترجیحا به رو نگینی خرد کنید. حال قابلمه ای حاضر کنید و مقداری روغن در آن بریزید. پیاز را در قابلمه ریخته و شروع به تفت دادن کنید. نوبت اضافه کردن گوشت است. بعد از افزودن گوشت به پیاز دوباره تفت دهید تا رنگ سرخ به خودش بگیرد.

 

2) دو مواد قبلی که به خوبی تفت داده شد مقداری فلفل و همچنین زردچوبه هم به قابلمه بیفزایید و به خوبی ترکیب‌شان کنید. نوبت به اضافه کردن مقداری آب به قابلمه شده است. توجه داشته باشید که این خورشت زمانی که جا بیفتد الزاما باید کمی آب داشته باشد. حالا درب قابلمه را گذاشته تا با حرارت کم بپزد.

 

خورشت به آلو مجلسی,خورشت به آلو با رب انار,روش تهیه خورشت به آلو

 

روش تهیه خورشت به آلو

 

3) حال به ها را برش دهید. اندازه ی برش ها با خودتان اما خیلی ریز نباشد. در حد متوسط خوب است. چرا که اگه ریز باشد در هنگام پختن له می شود. بعد از اینکه به ها را خرد کردید. ماهیتابه ای بردارید و کره را درونش قرار داده تا کف ماهیتابه چرب شود. کافی است حرارت ملایم باشد. سپس به ها را در ماهیتابه بریزید و تفت دهید.

 

4) زمانی که به ها به رنگ طلایی در آمدند از روی حرارت بردارید و به گوشتی که قبلا پخته اید بیفزایید. بهتر است در قبلمه را هم بگذارید. 30 دقیقه صبر کنید تا رنگ مواد داخل قابلمه خوشرنگ شود. توصیه می کنیم در قابلمه را برندارید.

 

خورشت به آلو مجلسی,خورشت به آلو با رب انار,روش تهیه خورشت به آلو

 

خورشت به آلو با مرغ

 

5) زمانی که به یک ربع آخر کار رسیدید آلوهایی که از قبل با مقداری آب سرد خیس کرده بودیم را آبکش کنید و به خورشت بیفزائید. در 5 دقیقه ی آخر کار هم چاشنی هایی مانند نمک و شکر را به اندازه ای که دوست دارید به خورشت به آلو آضافه نمایید.

 

خورشت به

این مطلب مفید بود ؟
آموزش طرز تهیه خورشت به آلو با مرغ و راز خوشمزه شدن خورشت به
3 (60%) 3 votes

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

×