rouzegar
دکتر کرمانی
روزگار
روزگار
روزگار
دسته بندی موضوعات

سالاد سزار خوشمزه + طرز تهیه سالاد سزار با مرغ

سالاد سزار خوشمزه + طرز تهیه سالاد سزار با مرغ

سالاد سزار طرز تهیه سالاد سزار خوشمزه آموزش سالاد سزار با مرغ طرز تهیه سالاد سزار خانگی روش تهیه سالاد سزار ایتالیایی آموزش سالاد سزار اصل از این سالاد خوشمزه و پر خاصیت میتوانید بعنوان یک سالاد عالی و خوش طعم و یا به عنوان یک پیش غذا در مهمانی های رسمی خود استفاده بفرمایید هم چنین همانطور که پیش از این ذکر کردیم سالادی تقریبا رژیمی محسوب میشود به همین دلیل یک شام سبک و خوب برای کسانی که به فکر تناسب اندام و کاهش وزن خود هستند به حساب می آید

 

سالاد سزار,طرز تهیه سالاد سزار خوشمزه,آموزش سالاد سزار با مرغ

 

طرز تهیه سالاد سزار

 

مواد لازم :
 

یک عدد کاهو پیچ

چهار عدد نان تست

روغن زیتون به اندازه 150 میل

100 گرم پنیر پارمزان

یک عدد تخم مرغ

دو حبه سیر

دو قاشق غذاخوری آبلیمو

دو قاشق غذاخوری سس ورسترشایر

 

سالاد سزار,طرز تهیه سالاد سزار خوشمزه,آموزش سالاد سزار با مرغ

 

طرز تهیه :

 

ابتدا قسمت های سالم و تازه ی کاهو را جدا کرده و بشویید ، پس از اینکه کامل خشک شدند لازم است که آنها را خرد کنید توجه کنید که قطعات کاهو باید درشت تر از حالت معمول باشند پس از آن لازم است که نان سیر را تهیه کنید ، درست کردن نان سیر به این ترتیب است که  ابتدا دور نان تست را که کمی سفت تر است برش دهید پس از آن قسمت نرم تر را به قطعات مربع شکل کوچک تقسیم کنید

 

سپس در یک تابه ی نچسب کمی روغن زیتون و سیر له شده ریخته و نان تست را به همراه آنها تفت دهید تا طعم دار شوند در مرحله ی بعد نوبت به تهیه سس سالاد میرسد برای آن ابتدا تخم مرغ را حدود دو دقیقه آب پز کنید و در یک همزن برقی بریزید و آبلیمو ، سرکه سیب یا سرکه سفید ، سس ورسترشایر و نمک و فلفل را هم به تخم مرغ اضافه کنید و شروع کنید به هم زدن

 

سالاد سزار,طرز تهیه سالاد سزار خوشمزه,آموزش سالاد سزار با مرغ

 

پس از یکدست شدن مایع ، روغن زیتون را هم کم کم به سس اضافه بفرمایید و باز با همزن بزنید تا یک مایع تقریبا غلیظ و یکدست شبیه به سس مایونز حاصل شود در آخر تمامی مواد را یعنی کاهو ها ، نان سیر و پنیر رنده شده را با هم مخلوط کنید و در نهایت سسی که تهیه کرده اید را اضافه بفرمایید و نوش جان کنید این دستور تهیه ، دستور اصیل این سالاد ایتالیایی است اما از آنجاییکه این سالاد در نقاط مختلف دنیا محبوبیت پیدا کرد و گسترش یافت در طی زمان در مناطق مختلف با توجه به مزاجشان در دستور تهیه سالادِ سزار تغییراتی ایجاد کردند

حتما بخوانید :   تخم مرغ عسلی خوشمزه + طرز تهیه تخم مرغ عسلی برای صبحانه

 

برای مثال عده ای در سالاد از فیله مرغ گریل شده یا میگو استفاده میکنند و در سس آن تخم مرغ را حذف کرده و از سرکه بالزامیک به تنهایی  و یا با سس مایونز استفاده میکنند که البته این نوع سالاد با مزاج ما ایرانی هم سازگار تر است سالادِ سزار یکی از معروفترین سالادهایی است که در میان ایرانیان نیز طرفداران زیادی دارد. سالادِ سزار اولین بار توسط فردی به نام سزار کاردینی که ایتالیایی بود و در مکزیک و آمریکا رستورانهایی داشت تهیه و ارائه شد

 

سالاد سزار,طرز تهیه سالاد سزار خوشمزه,آموزش سالاد سزار با مرغ

 

مواد اصلی تشکیل دهنده این سالاد کاهو ، کروتان ( تکه های نان تست برشته شده ) و پنیر پارمزان می باشد. سس این سالاد نیز مواد تشکیل دهنده ثابت و مشخصی دارد و حتما باید در کنار این سالاد سرو شود و یا حتما با سالاد مخلوط و در ظرف ارائه شود سزار در گذر زمان تغییراتی کرده و مواد دیگری به آن اضافه شده است ، یکی از متداولترین مواد اولیه ای که به ترکیب سالادِ سزار اضافه شده است سینه مرغ گریل شده می باشد

 

میگو و سالمون دودی ، انواع پنیر ، تخم مرغ ، بیکن ، اسفناج ریز و تازه و برخی سبزیجات تازه دیگر نیز در ترکیب این سالاد خوشمزه استفاده می شود. سالادِ سزار ترکیب ساده ای دارد و بسیار ساده در عرض بیست دقیقه آماده میشود از آنجاییکه مواد اصلی آن تقریبا کالری کمی دارند و سس مخصوص آن هم بدون سس مایونز است بنابراین برای افراد رژیمی و یا کسانی که مشکل بالا بودن چربی خون دارند بسیار  مناسب است

 

سالاد سزار,طرز تهیه سالاد سزار خوشمزه,آموزش سالاد سزار با مرغ

طرز تهیه سالاد سزار خوشمزه , آموزش سالاد سزار با مرغ

سالاد سزار,طرز تهیه سالاد سزار خوشمزه,آموزش سالاد سزار با مرغ

طرز تهیه سالاد سزار خوشمزه , آموزش سالاد سزار با مرغ

سالاد سزار,طرز تهیه سالاد سزار خوشمزه,آموزش سالاد سزار با مرغ

طرز تهیه سالاد سزار خوشمزه , آموزش سالاد سزار با مرغ

سالاد سزار,طرز تهیه سالاد سزار خوشمزه,آموزش سالاد سزار با مرغ

طرز تهیه سالاد سزار خوشمزه , آموزش سالاد سزار با مرغ

سالاد سزار,طرز تهیه سالاد سزار خوشمزه,آموزش سالاد سزار با مرغ

 

سالاد سزار

این مطلب را به اشتراک بگذارید :

×