قلیه بادمجان ساده و آموزش طرز تهیه قلیه بادمجان خوشمزه با تزیین خاص

0 116

قلیه بادمجان ساده و آموزش طرز تهیه قلیه بادمجان خوشمزه با تزیین خاص

قلیه بادمجان غذاهی شمالی خصوصاً غذاهای مخصوص گیلان بسیار لذیذ هستند. اگر بتوانید قلق درست کردن آنها را یاد بگیرید، قطعاً خواهید توانست تنوع های زیادی را به غذاهای هفتگی خود دهید. آموزش آشپزی این قسمت از سایت را به غذای قلیه بادمجان اختصاص داده ایم که امیدواریم لذت میل کردن این غذای خوشمزه را از دست ندهید.

 

طرز تهیه قلیه بادمجان,قلیه بادمجان سمنانی ساده,قلیه بادمجان و عدس

 

طرز تهیه قلیه بادمجان

 

مطالب مرتبط

جهت درست کردن قلیه بادمجان بعد از تهیه مواد لازم، آموزش تهیه آن را دنبال کنید.

 

مواد لازم قلیه بادمجان
بادمجان ۵ عدد
پیاز ۲ عدد
عدس ۱ لیوان
رب گوجه به مقدار نیاز
آبغوره یا آبلیمو به مقدار نیاز
نمک و فلفل  به اندازه لازم

 

طرز تهیه قلیه بادمجان,قلیه بادمجان سمنانی ساده,قلیه بادمجان و عدس

 

قلیه بادمجان و عدس

 

۱) ابتداباید عدس را کاملاً پاک کنید. سپس آن را شستشو داده و در قابلمه ای متوسط بریزید. ۱ لیوان آب هم به قابلمه بیفزائید. حال شعله را روی متوسط قرار داده  اجازه دهید عدس ها مقداری نرم شوند. ۱۰ دقیقه برای اینکار کفایت می کند. 

 

۲) به سراغ پیاز بروید و آن را نگینی خرد کنید. البته خلالی هم می توانید. بادمجان ها را نیز می بایست خرد نمایید. کمی هم جهت از بین رفتن تلخی آنها نمک بزنید. هر زمان که حس کرده اید عدس ها نرم شده اند، اقدام به اضافه کردن پیاز و بادمجان به قابلمه کنید.

 

طرز تهیه قلیه بادمجان,قلیه بادمجان سمنانی ساده,قلیه بادمجان و عدس

 

قلیه بادمجان سمنانی ساده

 

۳) می توانید مقداری نیز آب اضافه کنید به قابلمه. مقدار آب طوری باشد که مواد در آن به خوبی هم بخورند. شعله را کم کنید تا موادها آرام آرام بپزند. معمولاً بعد از سه ربع خواهند پخت. نمک و فلفل آن را تست کنید که کم نباشد. به دلخواه رب گوجه را نیز به غذا اضافه کنید.

 

۴) در آخر هم می توانید آبلیمو ( آبغوره ) به قابلمه بیفزائید. اگر علاقه داشتید، با پشت قاشق می توانید مواد ها را کمی له هم کنید. کمی دیگر صبر کنید تا غذای خوشمزه قلیه بادمجان ما آماده سرو شود.

 

قلیه بادمجان

لینک کوتاه این مطلب: https://rzgr.ir/vNBd
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.