ته چین لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده و طرز تهیه ته چین لوبیا سبز خانگی

0 383

ته چین لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده و طرز تهیه ته چین لوبیا سبز خانگی

ته چین لوبیا سبز ته چین پلو از پلوهایی است که بسیار طرفدار دارد. حتما هم می دانید که با مواد مختلفی می توان ته چین تهیه کرد. یکی از این ته چین ها که شاید پرطرفدارتر از دیگر ته چین ها باشد، ته چین لوبیا سبز است. اگر تا به حال این ته چین را تهیه نکرده اید، می تونید همین الان و  در بخش آموزش آشپزی همراه با ما باشید تا نحوه درست کردن آن را آموزش دهیم.

 

ته چین لوبیا سبز با مرغ,طرز تهیه ته چین لوبیا سبز,ته چین لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده

 

ته چین لوبیا سبز با مرغ

 

مطالب مرتبط

برای تهیه این ته چین خوشمزه مواد لازم راه آماده و بعد از آن آموزش قدم به قدم تهیه آن را دنبال کنید.

 

مواد لازم ته چین لوبیا سبز
برنج ۳ لیوان
سینه مرغ پخته ۳۰۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
ماست کم چرب ۱ لیوان
لوبیا سبز ۱٫۵ لیوان
مرزه و ترخون با هم ۱ لیوان
پیاز متوسط ۱ عدد
روغن ۳ ق غذا خوری
زرشک  ۱ لیوان
زعفران دم کرده به میزان دلخواه
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به میزان لازم

 

ته چین لوبیا سبز با مرغ,طرز تهیه ته چین لوبیا سبز,ته چین لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده

 

طرز تهیه ته چین لوبیا سبز

 

۱) اولین مرحله اقدام به شستشوی لوبیا سبزها کنید. سپس آن را خشک کرده و با سلیقه ی خودتان خرد نمایید. تابه ای بردارید و پیازهای خرد شده را در آن بریزید. ۲ ق غذاخوری روغن زیتون هم اضافه، و سپس شرع به تفت دادن کنید. بعد از اینکه حس کردید رنگ پیازها تغییر کرده است، لوبیا سبزها را اضافه نمایید.

 

۲) سینه های مرغ را بپزید. بعد از اینکه پخته شدند. آن را ریش ریش کرده و به تابه بیفزائید. کمی دیگر تفت داده و سپس زرشک را اضافه نمایید. حالا ۵ دقیقه دیگر صبر کنید تا باز هم تفت بخورند. بعد از آن نوبت به اضافه کردن، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه است. چند دقیقه آن را بهم زده و بعد از آن از روی شعله بردارید.

 

ته چین لوبیا سبز با مرغ,طرز تهیه ته چین لوبیا سبز,ته چین لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده

 

ته چین لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده

 

۳) حالا قابلمه ای را تا نیمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. برنج را که می بایست از چند ساعت قبل خیس داده باشید را درون آب به جوش آمده انتقال دهید. صبر کنید تا برنج نرم شود. بعد از آن، آبکش کنید. کاسه ای نسبتاً بزرگ آورده و برنج را درون آن ریخته، سپس موارد: زعفران، تخم مرغ و ماست را در آن ریخته و بهم بزنید.

 

۴) وقت آن است که یک قابلمه بزرگ و البته نچسب در دار آماده کنید. سپس ۱ ق غذا خوری در آن روغن ریخته و نیمی از برنج را در آن بریزید. حالا مایه ای از گوشت و لوبیا را که از قبل آماده کرده اید را روی برنج اضافه کنید و در آخر نیز نیم دیگر برنج را پر کنید. حالا قابلمه را روی شعله قرار داده تا پخته شود. وقتی غذا آماده شد آن را با گلاب می تواند خوش عطر کنید.

 

ته چین لوبیا سبز

لینک کوتاه این مطلب: https://rzgr.ir/7nST
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.