شنیسل شتر مرغ رستورانی و طرز تهیه شنیسل شتر مرغ خانگی خوشمزه
شنیسل شتر مرغ رستورانی و طرز تهیه شنیسل شتر مرغ خانگی خوشمزه
شنیسل شتر مرغ ازغذاهای حاضری می توان به شنیسل اشاره کرد. هر غذایی که با گوشت و آرد سوخاری تهیه شود شنیسل نام دارد. البته در کشور های مختلف روشهای گوناگونی برای تهیه کردن آن وجود دارد. ما در این بخش از آموزش آشپزی قصد داریم شما را با طرز تهیه شنیسل شترمرغ آشنا کنیم.
طرز تهیه شنیسل شتر مرغ
برای تهیه این سنیشل مقوی ابتدا موارد گفته شده در جدول زیر را تهیه کنید.
| مواد لازم شنیسل شتر مرغ | |
| گوشت فیله شتر مرغ | 150 گرم |
| پودر سوخاری | نصف پیمانه |
| آرد گندم | نصف پیانه |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| زعفران آب کرده | 2 ق غذاخوری |
| نمک، فلفل و پودر سیر | به مقدار نیاز |
| روغن | مقداری |
آموزش درست کردن شنیسل شتر مرغ
1) ابتدا گوشت فیله شتر مرغ را به صورت ورقه ورقه در آورید. سپس این ورقه ها را مابین 2 کیسه فریزر قرار داده و با استفاده از یک بیفتک کوب آن را کوبیده تا کاملاً نازک شود. حالا موادهای: نمک، فلفل و پودر سیر را با یکدیگر ترکیب کنید.
2) بعد از اینکه این سه مواد را با هم مخلوط کرده اید آنرا به دو طرف فیله های ورقه ورقه شده بزنید. دقت کنید که به اندازه ای که دوست دارید، اضافه کنید. حالا ظرفی آورده و تخم مرغ را در آن شکسته و سپس زعفران آب کرده را به آن بیفزائید.
شنیسل شتر مرغ رستورانی
3) حالا زمان آن است که گوشت فیله ورقه ورقه شده را در آرد گندم بخوابانید. بعد از این کار گوشت را در ظرف تخم مرغ مخلوط شده با زعفران می غلطانیم. در آخر نیز گوشت را در پودر سوخاری قرار می دهیم تا کاملاً آغشته به آن شود.
4) بعد از انجام تمامی این کارها می بایست تابه ای بردارید و روی شعله متوسط قرار دهید. حال ورقه های گوشت را دانه دانه در روغن سرخ کنید. زمان زیادی برای سرخ شدن گوشت لازم ندارید. بعد از سرخ شدن کامل می توانید شنیسل شترمرغ را سرو کنید.