طرز تهیه سالاد سبزیجات کبابی
طرز تهیه سالاد سبزیجات کبابی
امروز برای شما عزیزان یک سالاد بسیار خوشمزه آماده کرده ایم که از مواد سلام تهیه شده است و به علت کبابی کردن مواد خاصیت خود را از دست نداده و بسیار سالام خواهد بود در بخش آموزش تصویری آشپزی روزگار هر روز یک غذای خوشمزه و لذیذ منتظر شماست
مواد لازم سالاد سبزیجات کبابی
450 گرم مارچوبه تازه
دو عدد کدو سبز ، رسیده از وسط نصف شده
دو عدد کدو زرد ، رسیده از وسط نصف شده
یک عدد پیاز قرمز بزرگ ، قطعه قطعه شده
دو عدد فلفل دلمه ای قرمز، نصف شده
نصف فنجان روغن زیتون
یک چهارم فنجان سرکه ی قرمز
یک چهارم قاشق غذا خوری خردل دیژون
یک حبه سیر ، چرخ شده
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد سبزیجات کبابی
ابتدا کباب پز را گرم می کنیم.
مارچوبه، کدو، کدو زرد، پیاز قرمز و فلفل دلمه ای قرمز را درون ظرف مخلوط کرده و درون کباب پز کمی گرم می کنیم و این کار حدود 15 دقیقه باید انجام شود تا کمی رنگ سبزیجات تغییر کند.
سپس از کباب پز جدا کرده و مواد را برش می دهیم.
روغن زیتون، سرکه شراب قرمز، خردل دیژون، سیر، نمک و فلفل سیاه را در یک کاسه مجزا مخلوط کرده و هم می زنیم تا کاملا مخلوط شود و درون یخچال به مدت یک ساعت قرار می دهیم تا خنک شود.
سپس زمان مصرف به سالاد اضافه می کنیم.