مربای انجیر سیاه و سفید و آموزش طرز پخت مربای انجیر خشک خوشمزه

مربای انجیر سیاه و سفید و آموزش طرز پخت مربای انجیر خشک خوشمزه

مربای انجیر میوه های زیادی را می توان به صورت مربا تهیه و استفاده کرد. یکی از این میوه ها که خوردن خام آنها نیز بسیار لذت بخش است، انجیر نام دارد. اما کدبانوهای خوش سلیقه، علاقه دارند انواع و اقسام مربا را برای تنوع در منزل تهیه کنند تا در وعده های صبح و عصر؛ اهل خانه از ان بهره ببرند. به همین دلیل تصمیم گرفته ایم برای تازه عروسان و کسانی که نحوه تهیه این مربا را نمی دانند، آموزش جامع ای را قرار دهیم.

مربای انجیر خشک

برای تهیه این مربای خوشمزه به مواد لازم داخل جدول زیر احتیاج است. ابتدا آنها را تهیه کرده و سپس به سراغ آموزش بروید.

طرز پخت مربای انجیر

1) ابتدا می بایست پوست انجیرها را جدا کنید. قبل از جدا کردن به خوبی همه انجیر را شستشو دهید. بعد انجیر ها را در ظرفی بریزید و لابلای آنها شکر بریزید. سپس حدودا چند ساعت ( حداکثر 4 ساعت ) صبر کنید تا انجیرها آب پس دهند. دقت داشته باشید که هیچ آبی نباید به ظرف اضافه کنید.

2) بعد از حدودا 4 ساعت گاز را روشن کرده و ظرف انجیر ( قابلمه ) را روی شعله قرار دهید. نیم ساعت زمان برای پختن انجیر کفایت می کند. ( توصیه می کنیم در ابتدای پختن یعنی در 10 دقیقه اول در قابلمه گذاشته شود ). ضمنا در  دقیقه پایانی نیز اگه علاقمند هستید می توانید، مقداری وانیل یا گلاب به مربا بیفزائید

مربای انجیر سیاه تازه

3) بعد از اینکه مربا پخت، شهد آن را از صاف گذر دهید. ( صافی بسیار ریز باید باشد ) چرا که می خواهیم دانه های انجیر را از آن به صورت کامل جدا کنیم. به همین راحتی شما کدبانوی خانه می توانید مربای انجیر خوشمزه ای داشته باشید.

نکات:

– بهتر است از انجیرهایی استفاده شود که نه خیلی سفت باشند و نه خیلی نرم.

– البته دقت داشته باشید که می توانید مربای انجیر را طوری تهیه کنید که نیازی به پوست گرفتن آن نداشته باشید. اگر این‌گونه قصد دارید مربا را درست کنید ( یعنی با پوست ) توجه کنید که نباید دُم انجیر را خیلی کوتاه کنید.

– انجیر سبز مربای خوشمزه تری را به شما خواهد داد تا انجیر سیاه.

مربای انجیر