مربای نارنگی کاراملی با طعم خاص و طرز تهیه مربای نارنگی کاراملی خانگی

0 219

مربای نارنگی کاراملی با طعم خاص و طرز تهیه مربای نارنگی کاراملی خانگی

مربای نارنگی کاراملی , مرباها همیشه جزو اقلام ثابت سفره های صبحانه و عصرانه هستند، مخصوصاً اگر که این مربا با میوه های خوشمزه تهیه شده باشد. نارنگی میوه ای است که در همه فصول وجود ندارد، پس اگر بخواهیم آن را مربا کنیم باید در فصل مورد نظر به تعداد نیازمان از آن داشته باشیم. ما در این بخش از آموزش آشپزی قصد داریم طرز تهیه مربا نارنگی کاراملی را آموزش دهیم.

 

طرز تهیه مربای نارنگی کاراملی

 

طرز تهیه مربای نارنگی کاراملی

 

خواص نارنگی بیشمار است که بصورت خلاصه می توان به چند مورد کوتاه اشاره کرد. کنترل و کاهش فشار خون ، دفع سموم بدن و ادرار آور ، تصفیه و ازدیاد خون ، درمان نفخ شکم از مهمترین این خواص هستند. می توان از این میوه خوشمزه بصورت مربا و مارمالاد نارنگی و انواع دسر استفاده کرد.

مطالب مرتبط

 

مواد لازم مربای نارنگی کاراملی
 نارنگی ۲۰ عدد
 شکر  2 کیلو
آب  2 لیتر
 نمک  2 الی ۳ قاشق غذاخوری

 

۱) برای تهیه مربای نارنگی هر کدام از نارنگی ها را باید از قسمت بالایی‌اش سوراخی کنید. می توانید این کار را بوسیله یک نی هم انجام دهید. با این کار می خواهیم قسمت سفید نارنگی بیرون بزند. حالا به سراغ برداشتن قابلمه ای بزرگ رفته و در آن به اندازه کافی آب بریزید.

 

۲) نارنگی ها را به درون قابلمه منتقل کنید. باید نارنگی ها به مدت ۴ الی ۵ روز در آب بمانند. دقت داشته باشید که هر ۳ ساعت موظف هستید که آب درون قابلمه را عوض کنید. چرا که رنگ آب بعد از چند ساعت به زرد تغییر رنگ خواهد داد.

 

۳) بعد از گذشت چند روز مجدداً در قابلمه آب بریزید اما این بار یک قاشق غذاخوری نمک نیز اضافه کنید و سپس قابلمه آب را بدون محتویات نارنگی روی شعله گاز بگذارید تا جوش بخورد. بعد از جوشیدن آب، نارنگی ها را درون قابلمه انداخته و ۱۰ دقیقه صبر کنید تا آنها هم بجوشند.

 

۴) بعد از این کار باید آنها را در آبکش بریزید و مقداری آب سرد هم روی آن بریزید تا دوباره به سراغ آب جوش بروید و به همراه یک قاشق غذاخوری دیگر نمک آن را به مدت ۵ دقیقه دیگر بجوشانید. بعد از جوشیدن مرتبه دوم،  مجدداً آن را آبکش کنید و شستشو دهید.

 

۵) یک قابلمه دیگر بردارید و در آن ۲ لیتر آب بریزید و کمی هم شکر اضافه کنید. صبر کنید تا شکر کاملاً حل شود. حالا ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو هم بریزید. می خواهیم شیره ‌خوبی بدست آوریم. بعد از درست کردن شیره، نارنگی ها را به قابلمه بیفزائید.

 

۶) مدت زمان ۱۰ دقیقه کافیست که نارنگی ها درون قابلمه بمانند سپس شعله را کم کنید. با استفاده از یک قاشق شیره را به تمامی قسمت های نارنگی برسانید و شعله را کاملا خاموش کنید و اجازه دهید تا نارنگی ها به مدت ۱ شب درون شیره بدست آمده بمانند.

 

۷) یک روز بعد نارنگی ها را با استفاده از کفگیر از قابلمه خارج کنید. شیره را مجددا گرم نمایید تا دوباره بجوشد. سپس نارنگی ها را به مدت ۱۰ دقیقه در آن به جوش آورید، سعی کنید تا یک شب دیگر نارنگی ها در شیره بمانند. این کار را باید چند بار تکرار کنید تا شیره به خوبی به خورد نارنگی ها برود تا مربای ما آماده شود.

 

لینک کوتاه این مطلب: https://rzgr.ir/MuMG
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.