فواید مهم رزماری

فواید مهم رزماری

مزایا رزماری

 

شاید تا حالا فکر میکردید که بیشترین استفاده رزماری کاربردش به عنوان ادویه و افزودنی به گوشت و مرغ است اما در واقع این گیاه فوایدی دارد که میتواند شگفت زده تان کند، عطر خوش رزماری در واقع عطر دلنشنین سلامت جسم و روح است. در این قسمت از خواص و مزایای رزماری برای شما را توضیح داده ایم که مشاهده می نمایید:

افزایش گردش خون به مغز

“اوفیلیا شکسپیر” می گفت: رزماری را برای دعا، عشق و ذهن به خاطر داشته باشید. تحقیقات جدید نشان می دهد که حق با او بوده است. رزماری سبب افزایش جریان خون به مغز شده و به نوبه خود سبب اکسیژن رسانی بیشتر به مغز می شود. همین امر می تواند سبب بهبود حافظه و تمرکز شود. تمرکز بیشتر نیز لازمه خلوت های شماست برای اینکه عاشقانه های تان را دریابید، با خلوص قلب دعا کنید و بر ذهن تان تسلط داشته باشید.

 

تسکین درد:
رزماری به عنوان یک ماده‌ی ضد درد به صورت موضعی برای درمان درد مورد استفاده قرار می‌گیرد. زمانی که رزماری به صورت خوراکی مصرف شود مانند یک تسکین دهنده درد عمل می‌کند. در واقع، یکی از استفاده‌های محبوب رزماری برای درمان میگرن است. استشمام بوی رزماری برای کاهش نشانه‌های میگرن بسیار مفید خواهد بود.

خلق و خو و استرس:
عطر و بوی رزماری می‌تواند به تنهایی خلق و خوی شما را بهبود ببخشد، ذهن شما را پاک سازد و استرس را کاهش دهد.در افرادی که دچار اضطراب مزمن و یا عدم تعادل هورمون‌های استرس هستند، مصرف رزماری می‌تواند مفید باشد. زمانی که این گیاه مصرف شود می‌تواند اثرات مثبتی داشته باشد. در آروماتراپی نیز از اسانس رزماری برای این مقاصد استفاده می‌شود.

 

بهبود حافظه

پژوهش های جدید در مجله Fitoterapia نشان داد که از مزایای رزماری کمک به جلوگیری از فروپاشی طبیعی انتقال دهنده ای به نام استیل کولین می باشد. استیل کولین بعد از بالا رفتن سن تمایل به تجزیه پیدا می کند و همین امر به مررو سبب زوال عقل می شود. این ماده در تشکیل خاطرات جدید درگیر می شود در نتیجه مقدار کافی آن برای هر دو حافظه بلند مدت و کوتاه مدت مناسب است.

کمک به ایجاد پلاکت در رگ های خونی

مطالعات نشان می دهد که از جمله مزایای رزماری کمک به کاهش خطر بیماری های قلبی، حمله قلبی و سکته است.

افزایش رشد مو

تستوسترون بیش از حد سبب ریزش مو در زنان و مردان می شود. در مقاله ای که در مجله “العلاج بالنباتات” چاپ شده است؛ مشخص شد که عصاره برگ های رزماری می تواند سبب بهبود رشد مو در حیواناتی شود که به علت مقادیر بیش از حد تستسترون ریزش مو داشتند. دانشمندان پی برده اند که عصاره رزماری از اتصال دی هیدروتستوسترون که فرم فعال تستوسترون است به گیرنده های آندروژن جلوگیری می کند. به این ترتیب نهایتا رزماری سبب رشد مجدد موها می شود.

 

پیشگیری و درمان سرطان پروستات

با توجه به تحقیقات مقدماتی مجله آنلاین PLoS ONE یکی از ترکیبات شناخته شده رزماری با نام کارنوسیک اسید دارای فعالیت های انتخابی بر روی سلول های سرطانی پروستات می باشند. مشخصا تحقیقات بیشتری لازم است تا مزایای رزماری برای درمان سرطان پروستات را مشخص کند اما تاکنون مطالعات نشان داده اند که عصاره رزماری می تواند در پیشگیری از سرطان پروستات موثر باشد.

کاهش التهاب

رزماری حاوی ترکیبت ضدالتهابی متعددی است که می تواند برای درمان بسیاری از بیماری ها که شرایط التهابی در پی دارند، موثر باشد.

 

بهبود هضم غذا

رزماری حاوی ترکیباتی است که هضم غذا را تسهیل می دهد.

اثرات ضد ویروسی

اسانس رزماری مانند اسانس دارچین و پونه کوهی دارای اثرات ضدویروسی و ضد باکتریایی است. رزماری می تواند در مقابل ویروس قوی N1H1 مقاومت کرده و همچنین اثرات آنتی بیوتیکی بر روی عفونت های باکتریایی مانند استافیلوکوک طلایی و استرپتوکوک پنومونیه داشته باشد.

تازه و خوشبو کننده نفس:
رزماری به عنوان یک عامل آنتی باکتریایی می‌تواند نقش بسیار شگفت انگیزی در خوشبو کردن دهان داشته باشد. همین امر موجب می شود سلامت و بهداشت دهان و دندان نیز بهبود یابد. برگ‌های رزماری را در یک لیوان آب داغ قرار دهید و سپس با آب آن، دهان خود را بشویید. این کار باعث از بین رفتن باکتری‌های مضر دهان شده و دهان شما را خوشبوتر می‌کند.

 

استفاده از رزماری برای پخت و پز

از این گیاه خوش عطر می توانید به عنوان ادویه در سوپ، خورش و حتی سیب زمینی سرخ کرده استفاده کنید. از این گیاه به صورت خرد شده یا خشک کرده در سس گوجه فرنگی، املت و غذاهای گیاهی به ویژه سبزیجات بوداده استفاده می کنند.

تونیک مو به وسیله رزماری

در یک قابلمه متوسط یک لیتر آب ریخته و اجازه دهید تا جوش بیاید. سپس دو تا سه شاخه از رزماری تازه یا دو قاشق غذاخوری رزماری خشک به آب اضافه کنید. شعله را خاموش کرده و درب قابلمه را بگذارید. صبر کنید تا 20 دقیقه زمان بگذرد. بعد از خنک شدن آب آن را از صافی رد کرده و تمام باقی مانده های رزماری را از آب جدا کنید. آب را داخل یک بطری ریخته و هر بار کمی از آن را روی سرتان بریزید و مانند شامپو ماساژ دهید. سپس اجازه دهید موهای تان خشک شوند. می توانید تا یک هفته بطری را داخل یخچال نگه دارید. در صورتی که یک تا دو ماه از رزماری به صورت روزانه استفاده کنید می توانید بهترین نتایج را بگیرید.

 

چای رزماری

دو قاشق چای خوری از رزماری خشک یا یک شاخه متوسط از رزماری تازه را در آب جوش انداخته و 10 دقیقه صبر کنید تا جوش بیاید. سپس آن را از صافی رد کرده و میل کنید. سه فنجان چای رزماری در روز توصیه می شود.

شربت رزماری

دوز معمول مصرف این شریت 30 قطره برای سه بار در روز است. باز هم به دستورالعمل خود شربت دقت کنید.

اسانس رزماری

بهترین و با کیفیت ترین اسانس را انتخاب کرده و طبق دستورالعمل مصرف کنید.

رزماری حاوی ترکیباتی به نام «کولین» است که چربی‌های کبد را کنترل می‌کند و برای دستگاه گوارش بسیار مفید است.

 رزماری به دفع صفرا کمک می‌کند و برای مقابله با گرفتگی عضلات دستگاه گوارش، نفخ و یبوست موثر عمل می‌کند.

 این گیاه معطر حاوی خواص دیورتیکی (ادرارآوری) است و برای همین هم روی کلیه‌ها اثر می‌گذارد و از ابتلا به روماتیسم پیشگیری می‌کند.

 

 اگر نمی‌خواهید کلیه‌هایتان سنگ تولید کنند و یا اینکه خدای نکرده بیماری نقرس به جانتان بیفتد به سراغ رزماری بروید.

 رزماری نیز مانند آویشن خاصیت خلط‌آوری دارد و جوشانده‌ی آن برای مقابله با عفونت‌های برونشیتی و درمان سرفه موثر است.

متخصصان مصرف رزماری را برای تسکین اعصاب، رفع بی‌خوابی و استرس نیز توصیه می‌کنند. باید بدانید که یونانی‌های باستان از رزماری برای تقویت حافظه‌شان استفاده می‌کرده‌اند.
 
در نهایت اینکه اگر دوست دارید موهای بلند و پرپشتی داشته باشید نیز به رزماری نیاز خواهید داشت.

 

 روش استفاده
خواص رزماری در برگ‌ها و سرگل‌های آن تجمع دارد. راحت‌ترین روش‌های استفاده از رزماری استفاده از جوشانده و یا عصاره‌ی روغنی آن است. می‌توانید به راحتی برگ‌های این گیاه معطر را دم کنید. برای این کار یک قاشق چای‌خوری رزماری را با یک لیوان آب جوش به مدت 10 دقیقه دم کنید. روزانه می‌توانید 2 تا 3 فنجان از این جوشانده میل کنید.
 
توصیه می‌کنیم یک یا دو شاخه‌ی کوچک رزماری را داخل شیشه‌ی روغن زیتون‌تان بیندازید. می‌توانید چند حبه سیر هم به آن اضافه کنید. خواهید دید روغن زیتونتان چه طعم خوب و دل‌انگیزی پیدا خواهد کرد.

اگر از روماتیسم رنج می‌برید پاها و دست‌هایتان را به این گیاه معطر بسپارید. برای این کار یک مشت شاخه‌های کوچک گل دار رزماری را در یک لیتر آب بریزید و دست‌ها و پاهایتان را در آن بگذارید.

 

 

برای درمان زخم‌ها و جراحات بهتر است برگ‌های رزماری را خشک و سپس آن‌ها را بکوبید تا پودر شود. پودر به دست آمده را روی زخم بریزید. البته از این روش برای زخم‌های سطحی استفاده کنید. 

عصاره‌ی روغنی رزماری برای ماساژ فوق‌العاده است. برای این کار دو تا سه قطره از این عصاره را با یک قاشق غذاخوری روغن بادام شیرین مخلوط کرده و استفاده کنید.

هشدار:
اسانس رزماری در مصارف آشپزی نباید مصرف شود.اگر به خانواده‌ی نعناع حساسیت دارید ممکن است مصرف رزماری برای شما مضر باشد. قبل از مصرف با یک متخصص در این مورد مشورت کنید.

 

 

فواید مهم رزماری