rouzegar
دکتر کرمانی
روزگار
روزگار
روزگار
دسته بندی موضوعات

خواص روغن ذرت سونار + خواص روغن ذرت برای پوست

خواص روغن ذرت سونار + خواص روغن ذرت برای پوست

خواص روغن ذرت اویلا خواص روغن ذرت چیست خواص روغن ذرت سرخ کردنی روغن ذرت خواص بسیاری ازجمله توانایی جلوگیری از استرس اکسیداتیو، کاهش التهاب، پایین‌آوردن کلسترول بد، محافظت از پوست، تقویت سلامت بینایی و کاهش واکنش‌های حساسیتی را داراست. به‌هرحال، این روغن، مضراتی مانند افزایش وزن، خطر بالای سرطان و سمی بودن. نیز دارد که باید درنظر گرفته‌شوند. برخی از این مضرات، به‌میزان زیادی به نوع روغن ذرتی که استفاده‌می‌کنید و نحوه روغن‌گیری از ذرت بستگی‌دارد.

 

خواص روغن ذرت در بارداری،خواص روغن ذرت در طب سنتی،بهترین خواص روغن ذرت

 

خواص روغن ذرت برای پوست

 

درباره روغن ذرت چه می دانید؟

 

ذرت یکی از غلات مهم است که منشأ آن قاره آمریکا می‌باشد و پس از گندم، بیشترین اراضی کشاورزی جهان به ذرت اختصاص دارد. ذرت تا قبل از سال 1492 میلادی (سال کشف آمریکا) در قاره آسیا، اروپا و آفریقا به عنوان یک گیاه زراعی شناخته شده نبود، اما این گیاه را از قرن‌ها قبل در آمریکای مرکزی می‌شناختند و توسط مردم سرخ‌پوست آمریکا کشت می‌شد و به همین سبب نام لاتین آن از یکی از طوایف سرخ‌پوست بنام Marisi Mahig گرفته شده است. اصولاً ذرت یک گونه است، ولی از ارقام و واریته‌های متفاوتی تشکیل شده است، مانند: ذرت دندان اسبی، ذرت بلوری، ذرت آردی، ذرت پاپ‌کورن، ذرت غلاف‌دار، ذرت مومی و ذرت شیرین.

 

خواص روغن ذرت

 

ذرت تقریبا حاوی ۴/۵  درصد روغن می‌باشد که حدود ۸۵ درصد این روغن در جوانه آن قرار دارد. روغن ذرت بوی ملایمی دارد و دارای ارزش غذایی زیادی می‌باشد. روغن جوانه ذرت منبع غنی از امگا- ۳ (که یک اسید چرب ضروری است) می‌باشد. مراحل جداسازی روغن جوانه ذرت به این شکل است که در فرآیند آسیاب مرطوب، جوانه جداسازى می‌شود و سپس خشک می‌گردد.

 

سپس طى انجام عملیات مکانیکى توسط پرس‌هاى حلزونى مداوم تحت فشار بالا و دماى متوسط، روغن از جوانه استخراج مى‌گردد. روغن خام حاصل، جهت کسب کیفیت لازم براى مصارف غذایى تصفیه مى‌شود. تصفیه شامل مراحل صمغ‌گیرى، تصفیه‌ قلیایى، رنگ‌برى، زمستانه‌کردن و بى‌بو کردن است که در طى این مراحل، صمغ‌ها، فسفولیپیدها، اسیدهاى چرب آزاد، مواد رنگى، موم‌ها و … از روغن حذف شده و طعم و بوى روغن بهبود مى‌یابد.

 

خواص روغن ذرت در بارداری،خواص روغن ذرت در طب سنتی،بهترین خواص روغن ذرت

 

خواص روغن ذرت در رفع سوء مزاج

 

–  روغن ذرت در کاهش فشار خون و دیابت (مرض قند) مفید است.

– مصرف دائم آن برای رفع اگزما پوستی و خارش پوست و بیماریهای جلدی مخصوصا در مورد کودکان مفید است.

– بیماران مبتلا به حساسیت اگر مدتی روغن ذرت به محل پوست خود بمالند بهبود.

 

خواص روغن ذرت برای سلامتی

 

روغن ذرت نقش مهمی در تامین اسیدهای چرب ضروری و ویتامین‌های K و E داشته و اثرات مفیدی بر سیستم قلبی- عروقی و همچنین سیستم ایمنی دارد. این روغن حاوی مقادیر بالایی از اسیدهای چرب غیراشباع و مقادیر کمی اسیدهای چرب اشباع شده است که از این نظر نیز  برای سلامتی بسیار مفید می‌باشد. همچنین روغن ذرت غنى از فیتواسترول‌ها (استرول‌های گیاهی) است و می‌تواند میزان جذب کلسترول را بیش از ۲۵ درصد کاهش دهد و در نتیجه، بیماری‌های قلبی- عروقی که تا حد زیادی مربوط به کلسترول خون هستند، را کاهش می‌دهد.

حتما بخوانید :   رفع درد معده با داروهای گیاهی 

 

خواص روغن ذرت در بارداری،خواص روغن ذرت در طب سنتی،بهترین خواص روغن ذرت

 

خواص روغن ذرت اویلا

 

روغن ذرت اویلا از دانه های تازه ذرت در طی مراحل روغن کشی و چهار مرحله تصفیه تهیه می شود. حاصل این مراحل، روغن 100% خالص و طبیعی ذرت می باشد که با داشتن 14-13 درصد اسید چرب اشباع، 1.5-0.8 درصد اسید چرب امگا-3 (موثر در رشد مناسب بدن، پیشگیری از سرطان، بهبود سیستم ایمنی، بهبود عملکرد حافظه و مغز) و 56-54 درصد اسید چرب امگا-6 (متعادل کننده عملکرد امگا-3 و فعال کننده گیرنده های دارویی در دیواره های سلول های بدن)، در مقایسه با دیگر روغن های اویلا دارای مقام سوم (پس از روغن کانولا و روغن آفتابگردان) در میان روغن هایی با کمترین اسید چرب اشباع می باشد.

 

نقطه دود روغن ذرت اویلا 236 درجه سانتیگراد بوده و همین مشخصه این محصول را برای طبخ و سرخ کردن غذا مناسب می کند. همچنین به دلیل پایین بودن درصد اسید چرب اشباع، در صورت جذب توسط غذای تهیه شده باعث تنظیم نسبت اسید چرب اشباع و غیراشباع دریافتی خواهد شد. ویتامین Eو بتاکاروتن موجود در روغن ذرت اویلا نیز باعث حفظ سلامتی بدن و پیشگیری از برخی بیماری ها خواهد شد. از آنجا که اسیدهای چرب غیراشباع موجود در روغن های گیاهی، باعث کاهش کلسترول و پیشگیری از بیماری های قلبی-عروقی می گردد، جایگزینی روغن ذرت اویلا به جای روغن های اشباع و جامد می تواند در حفظ سلامتی و شادابی شما موثر باشد.

 

خواص روغن ذرت در بارداری،خواص روغن ذرت در طب سنتی،بهترین خواص روغن ذرت

 

خواص روغن ذرت در کاهش کلسترول

 

بدن به هر دوی چربی‌های تک‌غیراشباع و چندغیراشباع نیازدارد، زیرا این‌ها می‌توانند به کنترل التهاب و کلسترول بالا کمک‌کنند. به‌هرحال، این چربی‌ها در بیشتر انواع روغن‌ ذرت، به‌ویژه انواع تصفیه‌شده آن، متعادل نیستند. بنابراین، مقادیر کمی از این روغن می‌تواند فشار خون را کاهش‌داده و کلسترول را متعادل‌کند، پس در هنگام آشپزی، کمی نیز از روغن ذرت استفاده‌کنید.

 

کاهش التهاب با خواص روغن ذرت

 

می‌دانیم امگا۳ و امگا۶، درصورت استفاده متعادل، با التهاب موجود در بدن مبارزه‌می‌کنند. این می‌تواند به کاهش علائم آرتریت، سردرد، مشکلات گوارشی و حتی وضعیت‌های التهابی پوست کمک‌کند.

 

خواص روغن ذرت در بارداری،خواص روغن ذرت در طب سنتی،بهترین خواص روغن ذرت

 

 سلامت بینایی با خواص روغن ذرت

 

به غیر از چربی‌ها، مواد دیگری مانند فلاونوئیدها و آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند لوتئین که می‌تواند فعالیت رادیکال آزاد را در بدن کاهش‌دهد نیز در روغن ذرت وجوددارد. به‌ویژه، لوتئین، قادر به محافظت از سلامت بینایی و جلوگیری از پیشرفت آب‌مروارید نیز هست.

 

کاهش حساسیت با خواص روغن ذرت

 

بعضی از ترکیبات موجود در روغن ذرت، به کاهش واکنش حساسیتی در بدن و کمک به مهار علائم آسم و رینیت، شناخته‌شده هستند. اگرچه روغن ذرت را به‌ندرت به‌صورت موضعی به‌کارمی‌برند، اما درصورت مصرف مستقیم می‌تواند به واکنش‌های حساسیتی پوست کمک‌کند.

 

 

 

خواص روغن ذرت در بارداری،خواص روغن ذرت در طب سنتی،بهترین خواص روغن ذرت

خواص روغن ذرت در بارداری,خواص روغن ذرت در طب سنتی,بهترین خواص روغن ذرت

خواص روغن ذرت در بارداری،خواص روغن ذرت در طب سنتی،بهترین خواص روغن ذرت

خواص روغن ذرت در بارداری,خواص روغن ذرت در طب سنتی,بهترین خواص روغن ذرت

خواص روغن ذرت در بارداری،خواص روغن ذرت در طب سنتی،بهترین خواص روغن ذرت

خواص روغن ذرت در بارداری,خواص روغن ذرت در طب سنتی,بهترین خواص روغن ذرت

خواص روغن ذرت در بارداری،خواص روغن ذرت در طب سنتی،بهترین خواص روغن ذرت

خواص روغن ذرت در بارداری,خواص روغن ذرت در طب سنتی,بهترین خواص روغن ذرت

خواص روغن ذرت در بارداری،خواص روغن ذرت در طب سنتی،بهترین خواص روغن ذرت

 

 

 

خواص روغن ذرت

این مطلب را به اشتراک بگذارید :

روزگار
×
برای ورود به کانال تلگرام 100 هزار نفری ما کلیک کنید