طرز تهیه کاپ کیک + ایده هایی نو برای تزیین کاپ کیک
طرز تهیه کاپ کیک + ایده هایی نو برای تزیین کاپ کیک
ما در اینجا قصد داریم طرز تهیه یک کیک فنجانی خوشمزه و ساده را گام به گام آموزش دهیم و ایده هایی هم برای تزیین این نوع کاپ کیک به نمایش بگذاریم. برای تزیینات کیک های خود از این تزیینات جالب ایده بگیرید.
مواد لازم برای تهیه کاپ کیک
3 عدد تخم‌مرغ
200 میلی‌لیتر روغن مایع
100 میلی‌لیتر ماست پرچرب
100 میلی‌لیتر شیر پرچرب
1 ق چ بیکینگ‌پودر
320 گرم آرد
200 گرم شکر
2 ق س عرق بهارنارنج
3 ق س بادام پودر شده
طرز تهیه کاپ کیک:
1- آرد، شکر، بیکینگ‌پودر و پودر بادام را باهم مخلوط کرده. وسط آنها را گود کنید. ماست، شیر و روغن را به همراه تخم‌مرغ ها با مفتول سیمی (همزن دستی) بزنید تا یکدست شوند. مایه به‌دست‌آمده را وسط مواد خشک که گود کرده اید، بریزید و باهمزن بزنید تا یکدست شود. در آخر عرق بهارنارنج را اضافه کنید.
2- کاغذهای مخصوص کاپ کیک را داخل قالب‌های کاپ کیک بگذاریدو نصف هر قالب را با مایه آماده شده پرکنید. قالب را در فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌اید به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا کیک‌ها بپزند.
3- بعد از این مدت قالب را از فر خارج کنید تا کیک‌ها خنک شوند. خمیر فوندانت را به رنگ‌های دلخواه رنگ کنید و روی سطح تمیزی که کمی چرب کرده‌اید، با وردنه بازکنید. سپس با کاتر گرد به قطر کاپ کیک‌ها قالب بزنید.
4- روی کاپ کیک‌ها را کمی شربت بمالید و خمیر فوندانت را روی آنها بچسبانید. سپس گل‌های ریز فوندانت را هم چسبانید.
کاپ کیک‌ها را می‌توانید به رنگ‌های مختلف آماده کنید. برای این کار یک یا دو قطره رنگ ژله‌ای داخل مایه اضافه کنید.
مواد لازم فوندانت مارشمالو
150 گرم مارشمالو
2 قاشق غذاخوری آب
5 پیمانه پودر قند
2 قاشق چای‌خوری گلیسیرین خوراکی
روغن جامد قنادی به میزان لازم
طرز تهیه فوندانت مارشمالو
1- مارشمالو را به همراه آب و گلیسیرین روی حرارت غیرمستقیم ذوب کنید تا نرم و یکدست شود. سپس دست خود را با روغن جامد چرب نموده و پودر قند را کم‌کم اضافه کنید و با دست ورز دهید به حدی که خمیر به دست نچسبد. در حین این کار باید مرتب دستتان را چرب کنید.
2- این خمیر را درون پلاستیک استراحت داده و هر بار خواستید استفاده کنید یک تکه از آن را جدا کرده و دوباره با دست چرب ورز دهید . می‌توانید این خمیر را به رنگ‌های مختلف دربیاورید . برای این کار از رنگ‌های ژله‌ای استفاده کنید.
3- برای تهیه مینی رزهای شکری از خمیر به‌اندازه یک فندق برداشته ، نوار کرده و با وردنه نازک‌کنید و از قسمت پایین به سمت بالا لوله کنید . این رزهای کوچک را در کنار هم برای تزیین کاپ کیک استفاده کنید.
اموزش تزیین کاپ کیک،تزیین کاپ کیک بدون خامه،تزیین کاپ کیک با ژله،تزیین کاپ کیک با فوندانت،تزیین کاپ کیک با شکلات،تزیین ساده کاپ کیک،تزیین کاپ کیک با خامه،طرز تهیه خامه روی کاپ کیک
اموزش تزیین کاپ کیک،تزیین کاپ کیک بدون خامه،تزیین کاپ کیک با ژله،تزیین کاپ کیک با فوندانت،تزیین کاپ کیک با شکلات،تزیین ساده کاپ کیک،تزیین کاپ کیک با خامه،طرز تهیه خامه روی کاپ کیک
اموزش تزیین کاپ کیک،تزیین کاپ کیک بدون خامه،تزیین کاپ کیک با ژله،تزیین کاپ کیک با فوندانت،تزیین کاپ کیک با شکلات،تزیین ساده کاپ کیک،تزیین کاپ کیک با خامه،طرز تهیه خامه روی کاپ کیک
اموزش تزیین کاپ کیک،تزیین کاپ کیک بدون خامه،تزیین کاپ کیک با ژله،تزیین کاپ کیک با فوندانت،تزیین کاپ کیک با شکلات،تزیین ساده کاپ کیک،تزیین کاپ کیک با خامه،طرز تهیه خامه روی کاپ کیک
اموزش تزیین کاپ کیک،تزیین کاپ کیک بدون خامه،تزیین کاپ کیک با ژله،تزیین کاپ کیک با فوندانت،تزیین کاپ کیک با شکلات،تزیین ساده کاپ کیک،تزیین کاپ کیک با خامه،طرز تهیه خامه روی کاپ کیک
اموزش تزیین کاپ کیک،تزیین کاپ کیک بدون خامه،تزیین کاپ کیک با ژله،تزیین کاپ کیک با فوندانت،تزیین کاپ کیک با شکلات،تزیین ساده کاپ کیک،تزیین کاپ کیک با خامه،طرز تهیه خامه روی کاپ کیک
