طرز تهیه حلوا زعفرانی مخصوص ماه مبارک رمضان

0 94

طرز تهیه حلوا زعفرانی مخصوص ماه مبارک رمضان

مواد لازم برای حلوا مجلسی زعفرانی :

 

طرز تهیه حلوا زعفرانی
آرد قنادی      1 پیمانه
 آرد برنج      1 پیمانه
شکر      2/5 پیمانه
روغن مایع      به میزان لازم
زعفران دم کرده غلیظ     به مقدار لازم
گلاب     1/2 پیمانه
آب     3 پیمانه

 

طرز تهیه حلوا مجلسی زعفرانی :

ابتدا آرد سفید و آرد برنج را دوبار الک کرده و داخل تابه تفلون تف دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود مرتب با قاشق چوبی هم بزنید تا آرد نسوزد آب و شکر و گلاب و زعفران را روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد و شکر حل شود پنج دقیقه جوشید زیر شربت را خاموش کنید روغن را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا غلظت به حد فرنی شود و مرتب هم بزنید تا رنگ آرد نسکافه ای شد سپس شربت را اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا آرد گلوله گلوله نشود و حلوا وسط ظرف جمع شود قابلمه را به صورت گهواره ای تکان دهید تاحلوا جا بیفتد.

 

طرز تهیه حلوا زعفرانی

برای حلوای تیره آرد را بیشتر سرخ کنید و موقع سرخ شدن آرد داخل روغن یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو به آرد اضافه کنید زعفران هم کمتر بریزید و یک چهارم قاشق چایخوری پودر هل به شربت اضافه کنید.

 

طرز تهیه حلوا زعفرانی

طرز تهیه حلوا زعفرانی

 

طرز تهیه حلوا زعفرانی

طرز تهیه حلوا زعفرانی

 

طرز تهیه حلوا زعفرانی

طرز تهیه حلوا زعفرانی

 

طرز تهیه حلوا زعفرانی

 

طرز تهیه حلوا زعفرانی

لینک کوتاه این مطلب: https://rzgr.ir/Qq87
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.