طرز تهیه شیرینی های مورد علاقه کودکان
طرز تهیه شیرینی های مورد علاقه کودکان
آشپزی برای کودکان l شیرینی های مورد علاقه کودکان l طرز تهیه کوکی شکلاتی اسمارتیزی l کدو تنبل l تزئین کوکی پای
طرز تهیه شیرینی های فانتزی برای کودکان در سایت روزگار
طرز تهیه شیرینی های مورد علاقه کودکان این کوکی ها و شیرینی های خوشمزه مورد علاقه کودکان است. استفاده از رنگ های مختلف در این شیرینی ها کودکانتان رو بخوردن این شیرینی های خوشمزه ترغیب می کند و شکل آن ها را متمایز از شیرینی های دیگر می کند. حتما امتحان کنید.
طرز تهیه کوکی شکلاتی اسمارتیزی
مواد لازم (برای 6 نفر):
تخم مرغ 2 عدد بزرگ
آرد همه منظوره ¾1 پیمانه
شکر ½1 پیمانه
اسمارتیز رنگی ¼1 پیمانه
پودر کاکائو ¾ پیمانه
کره 12 قاشق چایخوری وانیل
½1 قاشق چایخوری
جوش شیرین 1 قاشق چایخوری
نمک ¼ قاشق چایخوری
روش تهیه:
کره را از یخچال بیرون میگذاریم تا نرم شود. فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت (176 درجه سانتیگراد) داغ کنید و توری ها را در یک سوم بالایی و پایینی فر قرار دهید. دو سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. آرد، کاکائو، جوش شیرین و نمک را با هم در یک کاسهی بزرگ الک کنید.
کره و شکر را در کاسهی یک مخلوط کن رومیزی که سر همزن آن به آن متصل است بریزید و حدود دو دقیقه با سرعت متوسط بزنید تا کمرنگ و پفکی شود. تخم مرغها را یکی یکی اضافه کنید و بزنید. وانیل را اضافه کنید و بزنید. سرعت را روی کم بگذارید و مخلوط آرد را اضافه کنید و بزنید. 1 پیمانه از اسمارتیزها را اضافه کنید و با چنگال هم بزنید.
خمیر را با قاشق غذاخوری به فاصله ی 5 سانتیمتر از هم داخل سینی فر بریزید. ¼ پیمانه اسمارتیزهای باقیمانده را روی شیرینیها فشار دهید.
شیرینیها را 8 تا 10 دقیقه تا سفت شوند در فر بپزید و پس از گذشت نصف این زمان جای سینیها را با هم عوض کنید. بگذارید شیرینی ها 5 دقیقه داخل سینیها روی توری فلزی خنک شوند سپس کوکیها را روی توریها قرار دهید و بگذارید کامل خنک شوند.
طرز تهیه شیرینی کدو تنبل
مـواد لازم:
2/5 فنجان آرد کیک
1/5 فنجان کره
1/5 فنجان شکر سفید
1 فنجان پوره کدو تنبل
1 تخم مرغ
1 قاشق چای خوری بکینک پودر
1 قاشق چای خوری جوش شیرین
2 قاشق چای خوری دارچین
1/5 قاشق چای خوری جوز
1/5 قاشق چای خوری میخک
0.5 قاشق چای خوری نمک
1 قاشق چای خوری وانیل
مواد لازم برای کرم روی کوکی:
2 فنجان پودر شکر
3 قاشق غذاخوری شیر
1 قاشق سوپخوری کره ذوب شده
1 قاشق چای خوری وانیل
روش تهیه:
ابتدا برای تهیه کوکی کدو تنبل ابتدا گرمای فر را روی حرارت 175 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
سپس آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین، دارچین، جوز، میخک و نمک را مخلوط کنید.
در این مرحله در یک کاسه متوسط، 1٫5 فنجان کره و شکر سفید بریزید، پوره کدو تنبل، تخم مرغ و 1 قاشق چای خوری وانیل را به مخلوط کره و شکر سفید اضافه کنید و خوب بزنید. آرد و موادی که قبلا مخلوط کرده اید در مخلوط کدو تنبل بریزید. سپس خمیر کوکی کدو تنبل تهیه شده را توسط قاشق غذاخوری در ورق های کوکی بریزید و روی آن را کمی صاف کنید.
مواد آماده شده را 15 تا 21 دقیقه در فر قرار دهید. پس از پخت بگذارید کوکی کدو سرد شود.حال روی کوکی های سرد، با چنگال کرم بریزید.
برای تزیین می توانید کرم روی کوکی کدو تنبل را با ترکیب پودر شکر، شیر، 1 قاشق سوپخوری کره ذوب شده، و 1 قاشق چای خوری وانیل تهیه کنید. در صورت نیاز شیر بیشتر به کرم اضافه کنید.
طرز تهیه کوکی پای
مواد لازم :
آرد : 260 گرم
شکر : 190 گرم
تخم مرغ : 1 عدد
کره : 100 گرم
وانیل : 2 قاشق چای خوری
بکینگ پودر : 1 قاشق چای خوری
پودر کاکائو : 1 قاشق غذا خوری
برای فیلینگ ( مغز وسط شیرینی ) :
شیر عسلی : 150 میلی لیتر
کره : 2 قاشق غذا خوری
پودر کاکائو : 1 قاشق غذا خوری
روش تهیه :
کره رو 1 ساعت قبل از شروع به کار بزارید بیرون از یخچال تا نرم بشه و بعد با شکر و وانیل خوب هم بزنید تا کرمی بشه بعد تخم مرغ رو اضافه کنید .
آرد رو با بکینگ پودر الک کنید و به مواد بالا اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یک خمیر یک دست بدست بیاد .
بعد خمیر رو بزارید داخل یخچال به مدت 15 دقیقه.
برای فیلینگ همه مواد رو مخلوط کنید بزارید روی حرارت تا غلیظ بشه و سفت بشه و بعد بزارید داخل یخچال تا خوب خنک بشه و خمیری شکل بشه
از خمیر بیسکویت اندازه 2 قاشق جدا کنید و بهش پودر کاکائو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید .
با این خمیر می خواهیم برای پاپی هامون گوش و دماغ و چشم درست کنیم .
بعد از خمیر ساده گوله هایی بزرگتر از گردو برمی داریم و داخلش از مایع فیلینگ میزاریم و گردش میکنیم .
و از خمیر قهوه ای گوله هایی کوچکتر از فندق جدا میکنیم و به شکل اشک درست میکنیم و با انگشت روش فشار میدیم تا پهن بشه و با فشار انگشت میچسبونیم دو طرف کله پاپی هامون.
همینطور براش دماغ میزاریم و چشم.
بعد از تمام شدن کار همه پاپی ها رو میچینیم توی سینی فر که کاغذ روغنی پهن کردیم توش.
و میزاریم داخل فر که از قبل روی 370 درجه سانتی گراد گرمش کرده بودیم به مدت 8-10 دقیقه بپزن .
بعدد بزارید کوکی ها سرد بشن و با کفگیر جداشون کنید.