rouzegar
روزگار
روزگار
دسته بندی موضوعات

آموزش طرز تهیه کیک نعنا لیمو و اصول پخت کیک نعناع با شکلات خوشمزه

آموزش طرز تهیه کیک نعنا لیمو و اصول پخت کیک نعنا با شکلات خوشمزه

کیک نعنا درست کردن کیک آنقدر ها سخت نیست که خانم های خانه خیلی راغب نیستند تا آن را برای اهل منزل درست کنند. ما در این پست کیک بسیار ساده و خوشمزه ای را برای شما در نظر گرفته ایم که اگر یک بار آن را در خانه امتحان کنید، مطمئن هستیم که مشتری دائم آن می شوید. لوازم این کیک به راحتی در دسترس همگان است که کار را برای کدبانوی منزل راحت تر می کند.

 

کیک نعنا و شکلات,طرز تهیه کیک نعنا,درست کردن کیک نعنا

 

کیک نعنا و شکلات

 

برای تهیه این کیک نعنا ابتدا مواد لازم در جدول زیر را خریداری و آماده کرده و سپس به سراغ آموزش بروید.

​ 

مواد لازم کیک نعنا

پودر کاکائو غیر شیرین 9 قاشق چای خوری
آرد 1 و 1/2 فنجان
جوش شیرین  1 قاشق چایخوری
بیکینگ پودر 1/4 قاشق چایخوری
کره  115 گرم
شکر قنادی 1 و 1/2 فنجان
تخم مرغ بزرگ  2 عدد
قهوه ضعیف غلیظ   1/2 فنجان
شیر کم چرب  1/2 فنجان
خاک قند  500 گرم
اسانس نعناع  2 تا 3 قاشق چای خوری
شکلات تلخ 150 گرم
رنگ سبز خوراکی به میزان لازم

 

کیک نعنا و شکلات,طرز تهیه کیک نعنا,درست کردن کیک نعنا

 

طرز تهیه کیک نعنا

 

1) برای تهیه این کیک نیاز به دو تا قالب که شکل گرد هم باشند، خواهیم داشت. ترجیحا در اندازه ی 22 سانتی متری باشند. سپس کف هر دو قالب را چرب کنید. این کار را بهتر است با کره انجام دهید. حال کاسه ای بیاورید و موارد: نمک، بکینگ پودر، آرد و پور کاکائو را در آن بریزید و سپس اقدام به بهم زدن کنید.

 

2) کاسه ای دیگر نیاز داریم که کره و شکر را با یکدیگر مخلوط کنیم. این دو را با همزن به مدت 4 دقیقه بهم بزنید تا کمرنگ و بلاصطلاح پفکی شکل شود و بعد اقدام به اضافه کردن دانه دانه تخم مرغ ها می شود که باز هم باید بهم بزنید.

 

کیک نعنا و شکلات,طرز تهیه کیک نعنا,درست کردن کیک نعنا

 

درست کردن کیک نعنا

 

3) حال نوبت به ترکیب کردن قهوه و شیر است. این کار را انجام دهید. حالا نصف ترکیب آردی را داخل ترکیب کره ای انتقال دهید و بعد از آن ترکیب شیر و قهوه را به آن بیفزائید. در آخر نیز بقیه ترکیب آرد و کاکائو را اضافه و به خوبی ترکیب کنید. حال مایه ی کیک ما حاضر شده است. آن را به دو قسمت برابر تقسیم و در هر دو قالب بریزید.

 

4) فر را از قبل گرم کنید. زمانی که حس کرده اید که فر به خوبی گرم است. قالب ها را در طبقه وسط فر بگذارید تا بپزد. 25 دقیقه کافی است. زمانی که کیک ها به خوبی پخته شدند آن را از فر خارج کرده و کمی صبر کنید تا خنک شوند.

 

کیک نعنا و شکلات,طرز تهیه کیک نعنا,درست کردن کیک نعنا

 

اصول پخت کیک نعنا

 

5) جال باید روکش کیک را درست کنیم. کره در ابتدی کار باید شل باشد. پس قبل از هر کاری آن را از یخچال بیرون آورده و کمی که شل شد آن را به چند قسمت برابر تقسیم بندی کنید. سپس کره را با همزن بهم بزنید تا حالت پفکی به خود بگیرد. اقدام به اضافه کردن آرام آرام خاک قند کنید، به خوبی بهم بزنید تا کاملا یکدست شوند.

 

6) سپس اسانس نعنا و رنگ خوراکی را هر قدر که علاقه دارید اضافه کنید و باز هم بهم بزنید. 1/4 ماده روکش را روی کیک بریزید و به خوبی آن را در سطح کیک پخش کنید. حال کیک دوم را روی کیک اول بگذازید و باز هم بقیه مواد را رویش بریزید. تقریبا کار تمام است و کیک ما حاضر است.

 

کیک نعنا

این مطلب مفید بود ؟
آموزش طرز تهیه کیک نعنا لیمو و اصول پخت کیک نعناع با شکلات خوشمزه
5 (100%) 1 vote

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

×