حفظ سلامت پوست مو، لاغری و زیبایی اندام تنها با نوشیدن آب کرفس !

آب کرفس یکی از نوشیدنی های تقریبا جدید و پرطرفدار در بین مردم بویژه بانوان زیبا پسند می باشد. آب کرفس به دلیل خاصیت چربی سوزی و تأثیر به سزایش در لاغری از شهرت بسیار زیادی برخوردار می باشد. آب کرفس در ترکیب با سایر سبزیجات مانند هویج، جعفری و ریواس یک ترکیب فوق العاده بوده و خواص درمانی بسیار زیادی دارد. در این مقاله قصد داریم به بررسی خواص، مضرات و میزان مصرف این نوشیدنی بپردازیم. با روزگار همراه باشید.

گیاه کرفس و خواص معجزه آسای آن

کرفس گیاهی سبز متعلق به تیره چتریان و راسته کرفس سانان می باشد که در بسیاری از نواحی ایران بویژه اصفهان به شکل خودرو و یا گلخانه ای روییده و مورد کشت قرار می گیرد. از جمله ویژگی های اصلی این گیاه میزان فراوان آب در ساقه های آن بوده که به منظور تسکین عطش و تشنگی در سلول های بدن بسیار مفید می باشد. این گیاه در آشپزی های شرقی و غربی محبوبیت بسیار زیادی داشته و از اجزای لاینفک غذاهای رژیمی با اساس سبزیجات می باشد. علاوه بر مصارف خوراکی در آشپزی، خواص درمانی این گیاه بسیار قابل توجه بوده و استفاده از آن به منظور درمان و پیشگیری بسیاری از بیماری ها بسیار مورد استقبال می باشد.

ارزش غذایی گیاه کرفس

این گیاه بسیار مفید حاوی میزان فراوانی از ویتامین A، ویتامین های خانواده B، C، E و K بوده و از منابع بسیار غنی از کلسیم به شمار می رود. روی، آهن، سدیم، فسفر، منیزیم و پتاسیم از جمله مواد معدنی موجود در این گیاه بی نظیر بوده و ارزش غذایی بسیار زیادی به آن بخشیده است. قند و چربی موجود در کرفس بسیار ناچیز بوده و کربوهیدرات ها و پروتئین از ترکیبات اصلی آن به شمار می آیند.

خواص شگفت انگیز آب کرفس

• حفظ سلامت پوست و مو

آب کرفس خواص بی نظیری در تقویت شادابی، طراوت و جوان سازی پوست داشته و از منابع بسیار مهم در حفظ سلامت پوست و مو به شمار می آید. این نوشیدنی با تأمین آب مورد نیاز سلول های پوست در حفظ رطوبت پوست بسیار مؤثر بوده و از بروز چین و چروک و ترک های پوستی ناشی از خشکی پوست جلوگیری می نماید. استفاده از آب کرفس به دلیل حجم بالایی از ویتامین A، آنتی اکسیدان ها و ویتامین B₅ در جوان سازی پوست بسیار مؤثر بوده و پیری پوست را به تعویق می اندازد. این نوشیدنی یک لایه بردار بسیار قوی برای سلول های مرده پوست صورت بوده و به پاکسازی پوست بسیار کمک می نماید. آب کرفس یک ترکیب شگفت انگیز و کمک کننده به رشد موها بوده و در افزایش حجم موها بسیار مؤثر می باشد.

• کاهش وزن و تناسب اندام

آب کرفس دارای حجم زیادی از آب بوده و با کاهش اشتها و قدرت چربی سوزی فراوان قادر به کاهش وزن و آب کردن چربی های اضافی بویژه چربی های شکمی در افراد چاق می باشد. این نوشیدنی در ترکیب با آب هویج به یک اکسید بسیار پر قدرت برای لاغری و کاهش وزن تبدیل شده و نوشیدن یک لیوان از آن در صبح قبل از صبحانه تأثیر فوق العاده ای در لاغری خواهد داشت.

• پیشگیری از یبوست و هموروئید

یبوست یکی از اصلی ترین و ناخوشایندترین مشکلات گوارشی شایع بوده که به دلیل سبک زندگی ماشینی و کم تحرک امروزی بسیار افزایش یافته است. این مشکل در صورت برطرف نشدن بسیار جدی بوده و منجر به ایجاد ناراحتی ها و مشکلات ثانویه مانند هموروئید می گردد. آب کرفس دارای حجم زیادی از فیبرها بوده و در تسکین ناراحتی های گوارشی بویژه یبوست بسیار مؤثر و مفید می باشد. نوشیدن یک لیوان در روز از این نوشیدنی، اجابت مزاج را تنظیم نموده و یبوست را برطرف می نماید.

• کاهش کلسترول و چربی خون

آب کرفس یک منبع غنی به منظور کاهش کلسترول و چربی های خون بوده و می تواند در پیشگیری از فشار خون، تصلب شرائن و سکته های قلبی عروقی و مغزی ناشی از رسوب کلسترول در عروق خونی مؤثر عمل نماید.

• پیشگیری و درمان سرماخوردگی

این نوشیدنی حاوی میزان فراوانی از ویتامین C بوده و بوسیله تقویت سیستم ایمنی در پیشگیری و درمان سرماخوردگی های ویروسی و باکتریایی بسیار مفید و مؤثر می باشد. نوشیدن یک فنجان از این ترکیب معجزه آسا در فصول سرد سال در پیشگیری از بیماری های ویروسی، سرماخوردگی ها و آنفولانزا بسیار مؤثر می باشد.

• بهبود مشکلات بینایی

آب کرفس دارای میزان بسیار زیادی ویتامین A بوده و به شکل ماده و یا در ترکیب با آب هویج یک نوشیدنی بسیار مؤثر در تقویت قدرت بینایی، پیشگیری از آب مروارید و تحلیل ماکولا و شبکیه می باشد.

• درمان آرتروز و رماتیسم

این نوشیدنی دارای خواص ضد التهابی بسیار قوی بوده و در تسکین التهابات ایجاد شده در بیماری های التهابی و خود ایمنی مانند رماتیسم، آرتروز و آرتریت روماتوئید و سایر التهابات، مانند التهاب گلو، سینه، بینی، مجاری تنفسی، گوارشی و ادراری بسیار مؤثر می باشد.

• تسکین دردهای عضلانی

این نوشیدنی دارای میزان زیادی از یون های پتاسیم و منیزیم بوده و در کاهش دردهای عضلانی ناشی از اسپاسم ها و گرفتگی های عضله بسیار مفید و مؤثر می باشد. نوشیدن یک لیوان از این ترکیب پس از فعالیت های ورزشی سنگین، یک انتخاب بسیار مناسب می باشد.

طرز تهیه انواع آب کرفس

• آب کرفس ساده

چند تکه از شاخه های این گیاه و برگ های جوان آن را تمیز شسته و در آبمیوه گیری، آب گیری نمایید.

• آب کرفس لاغری

2 الی 3 ساقه تازه کرفس را با یک عدد خیار متوسط (با پوست یا بدون پوست)، 2 قاشق آب لیمو تازه و چند برگ جعفری ترکیب نموده و آب گیری نمایید.

• آب کرفس برای فشار خون

2 الی 3 ساقه کرفس را با یک تا دو عدد هویج، یک عدد سیب سفید و یک عدد لیموترش ترکیب نموده و آب گیری نمایید.

احتیاط در مصرف آب کرفس

کرفس دارای میزان زیادی اگزالات بوده و در صورت مصرف بی رویه و کنترل نشده ریسک ابتلا به سنگ کلیه و مثانه را افزایش می دهد، توصیه می شود در افراد دارای سابقه سنگ کلیه و مشکلات ادراری در مصرف این نوشیدنی احتیاط شود.

کرفس و آب کرفس به دلیل میزان خیلی زیادی از فیبرها ریسک ابتلا به اسهال را افزایش می دهد.

حساسیت های پوستی و تنفسی به این نوشیدنی در برخی از افراد وجود داشته و جوش، کهیر، خارش، سوزش، تب و تنگی نفس از عارضه های اصلی به دنبال حساسیت به این نوشیدنی می باشد.

مصرف بی رویه و بیش از حد این نوشیدنی در دوره بارداری بسیار خطرناک بوده و ریسک سقط جنین و زایمان زودرس را افزایش می دهد.