rouzegar
فرش ماشینی
دسته بندی موضوعات

پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی با خوردن شکلات تلخ

شکلات تلخ یکی از خوراکی های محبوب و معروف در سراسر جهان می باشد. این خوراکی امروزه جایگزین بسیاری از مواد صنعتی شیرین شده و به همراه نوشیدنی های مختلف مانند چای، قهوه و شیر مورد استفاده قرار می گیرد. این شکلات دارای میزان زیادتری از کاکائو و درصد کمی شکر و سایر شیرین کننده ها و افزودنی های صنعتی بوده و دارای خواص بسیار زیادی نیز می باشد. با روزگار همراه باشید.

شکلات تلخ چیست؟

   شکلات تلخ چیست؟

شکلات تلخ، نوعی شکلات بوده که دارای میزان زیادی کاکائو بوده و شیرینی بسیار کمتری دارد. از دلایل اصلی محبوبیت این خوراکی در سراسر جهان بویژه در جمعیت بانوان، عدم چاق کنندگی این شکلات بوده و خواص بسیار زیاد آن مورد توجه عموم مردم قرار گرفته است. باید توجه داشت هر چقدر میزان کاکائو موجود در این شکلات بیشتر باشد، شکلات، تلخ تر و سالم تر تلقی می گردد. میزان و درصد کاکائو موجود در این شکلات در کشورهای مختلف و کارخانجات تولیدکننده این محصول متفاوت بوده و از 20 تا 97 درصد متفاوت است.

ارزش غذایی و مواد موجود در شکلات تلخ

خواص فوق العاده شکلات تلخ

این شکلات حاوی میزان فراوانی آنتی اکسیدان بوده و پلی فنول و فلورنتینو از جمله مواد آنتی اکسیدانی مهم در این خوراکی می باشند. این شکلات خوشمزه حاوی مقدار کمی کربوهیدرات و چربی بوده و از میزان فراوانی ویتامین A، خانواده ویتامین B، ویتامین E و K برخوردار بوده و دارای مواد معدنی فراوانی مانند کلسیم، آهن، فسفر، پتاسیم، سدیم و منیزیم می باشد.

خواص فوق العاده شکلات تلخ

خواص فوق العاده شکلات تلخ -2

  • تأمین کننده ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن

شکلات تلخ جایگزین بسیار مناسب و مؤثری از شیرینی ها، کیک ها و دسرهای بسیار شیرین فاقد ارزش غذایی بوده و می تواند بسیاری از مواد معدنی مهم مورد نیاز بدن از جمله پتاسیم و منیزیم را تأمین نموده و به دلیل داشتن ویتامین های خانواده ب از ارزش غذایی بالایی برخوردار می باشد.

  • پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی

شکلات تلخ به دلیل داشتن میزان بسیار زیادی آنتی اکسیدان و ویتامین E، تأثیر بسیار زیادی بر پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی داشته و با کاهش میزان کلسترول و چربی خون قادر به کاهش ریسک ابتلا به گرفتگی عروق و مشکلات قلبی ناشی از آن می باشد.

  • کاهش گرفتگی و کرامپ های عضلانی

شکلات تلخ به دلیل داشتن یون های منیزیوم و پتاسیم قادر به برطرف نمودن گرفتگی های عضلانی و دردهای ناشی از آن بوده  و می تواند کرامپ های عضلانی ناشی از کمبود منیزیوم را برطرف نماید.

خواص فوق العاده شکلات تلخ -1

  • خاصیت ضد افسردگی و بهبود خلق

افسردگی یکی از مشکلات بزرگ جوامع امروزی بوده و در فصول سرد سال، تعداد بسیار زیادی از افراد را درگیر می نماید. تیرامین یکی از مواد موجود در این شکلات بوده و عملکردی مشابه آمفتامین داشته و یک ضد افسردگی قوی به شمار می آید. مصرف منظم و روزانه در فصول سرد سال بسیار مفید بوده و بدخلقی های فصلی و افسردگی ها را تا حد زیادی بهبود می بخشد.

  • جلوگیری از پوسیدگی دندان

پوسیدگی دندان یکی از مشکلات اصلی و بسیار شایع دندانی بوده که بواسطه باکتری ها ایجاد می گردد. کاکائو موجود در شکلات تلخ خاصیت ضد باکتریایی داشته و در صورت مصرف اندازه از پوسیدگی های دندانی جلوگیری نموده و جرم های دندانی را برطرف می نماید.

  • پیشگیری از سرطان و بیماری های سیستم ایمنی

این شکلات به دلیل داشتن میزان زیادی از آنتی اکسیدان ها و ویتامینE نقش بسیار مؤثری در پیشگیری از سرطان ها بویژه سرطان های گوارشی و کبدی داشته و از بروز بیماری های خود ایمنی جلوگیری می نماید.

  • توانایی محافظت از سیستم عصبی

تحقیقات بسیار زیادی نشان داده است که شکلات تلخ دارای خاصیت نوروپروتکتیو بوده و در پیشگیری از بیماری های سیستم عصبی مانند آلزایمر، پارکینسون و سکته مغزی مؤثر می باشد. این شکلات منجر به تقویت حافظه و توانایی حل مسئله در افراد شده و مصرف یک بار در هفته این شکلات توصیه می شود.

ارزش غذایی و مواد موجود در شکلات تلخ

موارد منع مصرف شکلات تلخ

حساسیت و آلرژی های غذایی یکی از موارد منع مصرف این شکلات بوده و استفاده از آن در این افراد خطرناک می باشد.

  • اختلالات گوارشی

در افراد مبتلا به اختلالات گوارشی مانند ریفلاکس، زخم معده و گاستریت مصرف شکلات تلخ ممنوعیت داشته و به دلیل داشتن کافئین منجر به تحریک بیشتر این اختلالات می شود.

  • سنگ کلیه و مثانه

افراد مبتلا به سنگ کلیه و مثانه، سیروز کبدی، اختلالات ادراری و بی خوابی در استفاده از این شکلات محتاط بوده و در مصرف آن زیاده روی ننمایند.

  • کودکان بیش فعال

تحقیقات بسیار زیادی نشان داده است مصرف این شکلات در کودکان بیش فعال، منجر به بروز مشکلات بیشتری شده و وضعیت را وخیم تر می نماید.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

×