فلافل لبنانی + طرز تهیه فلافل لبنانی خوشمزه

0 258

مواد لازم برای فلافل لبنانی :

 باقلای خشک پوست کنده  ۴۵۰ گرم
 نخود خشک شده  ۳۳۰ گرم
جعفری ایتالیایی (ریز ریز شده) یک شاخه
گشنیز سبز (ریز ریز شده) ۲ شاخه
سیر تازه و پوست کنده ۸ تا ۱۰ حبه
پیاز ۱ عدد بزرگ
پیازچه خرد شده یک شاخه
نمک اختیاری
فلفل سیاه و سفید اختیاری
جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز (اختیاری، اگر فلافل تند مورد نظر است)
پودر زیره ۱ قاشق چایخوری
پودر تخم گشنیز ۳ قاشق چایخوری

 

دستور پخت فلافل لبنانی

طرز تهیه فلافل لبنانی :

نخود و باقلا را از از ۲۴ ساعت قبل جداگانه بخیسانید . پس از گذشت ۲۴ ساعت نخود و باقلا را ابکشی کنید و صبر کنید تا کامل آب آن برود.

اگر باقلا پوست داشت پوست آن را جدا کنید . نخود و باقلا را درون غذاساز ریخته و با هم دیگر مخلوط کنید . تمامی مواد را درون غذاساز ریخته و خوب با همدیگر مخلوط کنید . مخلوط را حدود نیم ساعت تا یک ساعت درون یخچال استراحت دهید .

مقداری از مواد را درون دست قرار داده و گرد کرده ،‌ درون ماهیتابه سرخ کرده و پس از آن می توانید آن را میل کنید .

لینک کوتاه این مطلب: https://rzgr.ir/OPGdk
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.