30 خواص انبه برای پوست و آشنایی با مضرات انبه و فواید دارویی انبه
خواص انبه برای پوست و آشنایی با مضرات انبه و فواید دارویی انبه
انبه یکی از آن میوه‌های جذاب است که هم خوشمزه و هم پر خاصیت‌اند.این میوه‌ی غنی از ویتامین، مواد معدنی و گیامغذی، که شیرین و در عین حال تند مزه است روز به روز طرفداران بیشتری پیدا می‌کند در بخش خواص مواد غذایی در مورد انبه این میوه خوشمزه توضیحات کاملی را ارایه دادیم .
خواص انبه برای پوست
یک فنجان انبه خرد شده (حدود 225 گرم)، 105 کالری انرژی، 28 گرم کربوهیدرات، 3 گرم فیبر و 8/ 0 گرم پروتئین دارد و 76 درصد نیاز روزانه به ویتامین سی، 35 درصد ویتامین آ، 20 درصد فولات، 11 درصد ویتامین بی6، 9 درصد ویتامین ای، 9 درصد مس، 8 درصد ویتامین کا و 7 درصد پتاسیم را تأمین می‌کند.
این میوه زرد و نارنجی روشن، که در همه فصل‌ها به شکل تازه، آب میوه، قطعه‌های یخ‌زده و پودر موجود است، می‌تواند طعم گرمسیری سالمی به خیلی از غذاها و نوشیدنی‌ها دهد.
از آنجا که بیش از حد شیرین نیست و مقدار زیادی فیبر دارد، قند بدن را متعادل می‌کند و بدون ایجاد افزایش ناگهانی قند خون، می‌تواند انرژی شما را در طول روز پایدار نگه دارد.
در بعضی از فرهنگ‌های سنتی، حتی برگ، تنه، پوست و دانه این گیاه مصرف پزشکی داشته است.
فواید دارویی انبه
انبه یکی از سالم‌ترین میوه‌هایی است که می‌توانید بخورید. در ادامه به تعدادی از مزیت‌های این میوه و موارد احتیاط اشاره می‌شود.
کنترل قند خون
بالا و پایین شدن قند خون در افرادی که اضافه وزن دارند یا چاق هستند، رایج است و این سازوکار باعث مقاومت انسولینی و سندرم متابولیک می‌شود که بر به وجود آمدن دیابت تأثیر می‌گذارد.
انتخاب انبه شیرین به جای دیگر شیرینی‌ها به کنترل قند خون کمک می‌کند که به نوبه خود، سطح انسولین را تنظیم می‌کند و خطر ابتلا به دیگر بیماری‌ها دیگر را کاهش می‌دهد.
خواص انبه برای کودکان
فیبر فراوان
انبه با اینکه قند کمی دارد، غنی از فیبر است؛ بنابراین، کندتر بر گلوکز خون اثر دارد، به این معنی که شما با بالارفتن ناگهانی قند خون مواجه نمی‌شوید و در عوض با خوردن این میوه از یک انرژی پایدار لذت خواهید برد.
مقدار زیاد فیبر برای حفظ کارکرد منظم روده بسیار مفید است و شما از یبوست آزاردهنده در امان خواهید بود. این مقدار فیبر برای سوخت باکتری‌های پروبیوتیک که در روده شما زندگی می‌کنند بسیار عالی است. این باکتری‌ها نه تنها کار خودشان را پیش می‌برند، بلکه به جذب ویتامین‌های معینی نظیر بی12 که برای سوخت و ساز مناسب بدن نیاز است، کمک می‌کند.
حاوی آنزیم است
همچنین خواص دارچین را بخوانید
بسیاری از مردم مشکل هضم دارند و پوست انبه تازه گزینه‌ای عالی برای بهبود این عملکرد مهم است. انبه و پوستش آنزیم‌هایی دارد که به تجزیه کربوهیدرات، پروتئین و چربی کمک می‌کند و باعث می‌شود بدن شما مواد مغذی را راحت‌تر جذب کند.
منبع منیزیم
انبه مقدار منیزیم بالایی دارد که یک ماده معدنی الکترولیتی است که برای سلامت شما ضروری است.منیزیم به خصوص برای سلامت قلب مفید است، زیرا باعث می‌شود که ماهیچه‌ها به طور کامل در حالت آرامش قرار گیرند تا قلب بتواند بین تپش‌ها بهتر بازیابی شود.منیزیم برای تنظیم فشار خون مهم است و همچنین، فشار خون افرادی که فشار خون بالا دارند را پایین می‌آورد.
بهبود عملکرد مغز
انبه هدیه‌ای برای عملکرد مغز است. پژوهش‌ها نشان می‌دهد که یکپارچگی عصبی و عملکرد شناختی را حفظ می‌کند که این شرایط خطر تحلیل وابسته به سنِ عملکرد شناختی و آلزایمر را کاهش دهد. همچنین، این میوه می‌تواند به حفظ سلامت مغز پس از آسیب‌هایی چون ضربه و سکته مغزی کمک کند.
محافظت در برابر رادیکال‌های آزاد
انبه رادیکال‌های آزادی که در سلول‌ها طی تولید معمول انرژی ایجاد می‌شود را کاهش می‌دهد. این وضعیت بدین معنی است که سلول‌های بافت‌های شما برای مدت طولانی‌تری سالم می‌مانند و حتی ممکن است خطر رشد غیرطبیعی سلول را که در بیماری‌هایی مانند سرطان دیده می‌شود نیز کاهش دهد. به همان شیوه، انبه می‌تواند یکپارچگی گلبول‌های قرمز و سفید را حفظ کند که بدین‌ترتیب اکسیژن‌رسانی، ایمنی و سلامت کلی بیشتر می‌شود.
خواص مغر انبه
کاهش آسیب ناشی از تشعشعات
انبه می‌تواند از شما حتی در مقابل آسیب ناشی از تشعشعات محافظت کند. شما هر روز دُز کمی تشعشع را از منابعی مانند نور خورشید و تعدادی از وسایل الکترونیکی دریافت می‌کنید. سفر با هواپیما شما را بیشتر در معرض تشعشع قرار می‌دهد چرا که بخش زیادی از محافظت زیست‌محیطی را از دست می‌دهید. بسیاری از تجهیزات پزشکی از تشعشع برای تشخیص و درمان استفاده می‌کنند.اگر شما قصد دارید برای تصویربرداری با پرتوی ایکس یا سفر هوایی بروید، خوردن روزانه انبه می‌تواند به کاهش آسیب ناشی از این موج‌های خطرناک کمک کند.
محافظت در مقابل سرطان
در برخی مطالعات اخیر از عصاره انبه که مَنگیفِرین نامیده می‌شود، برای درمان سرطان سینه، سرطان روده بزرگ و ایدز استفاده کرده‌اند. مَنگیفِرین تنظیم‌گر ایمنی است، به این معنی که به عملکرد بهتر سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. با خوردن منظم انبه، سیستم ایمنی بدن شما قادر به تشخیص یک تهدید سرطانی خواهد بود و به دلیل وجود این ترکیب شیمیایی، سلول‌های سرطانی آسان‌تر تخریب خواهند شد.
غنی از ویتامین سی
نشان داده شده است که ویتامین سی، مرگ و میر افراد مبتلا به سرطان را کاهش می‌دهد. نرخ زنده‌مانی افرادی که مقدار زیادی از این ویتامین را در رژیم غذایی خود داشتند، افزایش یافته است. از آنجایی که ویتامین سی بخش ضروری تولید کلاژن در بدن ما است، بیشتر خوردن انبه می‌تواند به تولید بیشتر کلاژن کمک کند که باعث می‌شود با افزایش سن، مفاصل، انعطاف‌پذیر و قوی و بدون درد بمانند.
حفاظت در مقابل ایدز
همان ترکیباتی که به محافظت در برابر سرطان کمک می‌کند، می‌تواند به سیستم ایمنی بدن شما کمک کند تا با عفونت اچ‌آی‌وی، حتی از نوع مقاوم به داروی آن، مبارزه کند. از آنجا که این ترکیب شیمیایی باعث می‌شود سیستم بدن کارآمدتر باشد، ویروس هیچ راهی برای غلبه بر رفتار طبیعی سیستم ایمنی بدن نخواهد داشت.
محافظت در برابر سخت‌شدگی شاهرگی (تصلب شرایین)
همان ترکیب مَنگیفِرین به کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی نیز کمک می‌کند. مَنگیفِرین می‌تواند مقدار کل کلسترول در خون از جمله تری‌گلیسیرید و کلسترول ال‌دی‌ال مضرتر را به طور معناداری کاهش دهد.
دفاع از ساختار دی‌ان‌ای
خوردن انبه راه خوبی برای حفظ دی‌ان‌ای شما است. دی‌ان‌ای در هسته‌ی هر یک از سلول‌های شما قرار دارد و وقتی که این دی‌ان‌ای در نتیجه‌ی استرس اکسیداتیو، سن، بیماری‌ها و تغذیه نامناسب آسیب ببیند، عملکردش ضعیف می‌شود و جهش‌های خطرناک در آن به وجود می‌آید. دست نخورده نگه داشتن دی‌ان‌ای برای زندگی طولانی و سالم ضروری است و می‌تواند به جلوگیری از بیماری‌های مختلف مانند سرطان، بیماری‌های خودایمنی و بسیاری دیگر از انواع دژنراسیون کمک کند. این حفاظت به دلیل فنول خاص و ظرفیت آنتی‌اکسیدانی انبه است؛ زیرا این مواد مغذی می‌توانند به سلول‌هایی که خیلی به آنها نیاز دارند، وارد شوند.
سلامت چشم
ویتامین آ برای سلامتی چشم ضروری است و کمبود این ویتامین می‌تواند سبب دشواری دیدن در انواع مختلف شرایط نوری، حتی نابینایی شود. از آنجا که انبه مقادیر زیادی ویتامین آ دارد، خوردن این میوه می‌تواند بینایی بهتر شما را تضمین کند و حتی به دید بهتر شما در تاریکی کمک کند.
کمک به ترمیم بافت مغز
انبه گلوتامین (متفاوت با گلوتامات) دارد که پیش‌ماده گلوتامیک اسید است. این اسید آمینه به مقدار زیاد در بدن برای ترمیم بافت و مدیریت استرس نیاز است. در مغز، گلوتامیک اسید به تنظیم فعالیت انتقال‌دهنده‌های عصبی کمک می‌کند و بنابراین اضطراب، افسردگی، بی‌خوابی و اختلال شناختی می‌تواند کاهش یابد.
بهبود پوست
انبه حاوی کاروتنوئیدها است که ترکیبات آنتی‌اکسیدانی‌اند که رنگ جذاب میوه ناشی از آن‌هاست. این کاروتنوئیدها مخصوصا برای سلامت پوست مفیدند و به پوست کمک می‌کنند تا مرطوب و گوشت‌دار بماند و شما رخساری سلامت داشته باشید. حتی پودر انبه خشک‌شده یخ زده نیز مقدار زیادی از آنتی‌اکسیدان میوه تازه را حفظ می‌کند.
کمک به کاهش وزن
پوست انبه می‌تواند به مبارزه با چربی کمک کند. پژوهش‌ها نشان داده است که عصاره پوست انبه عاملی که در ذخیره چربی نقش دارد را مهار می‌کند.
تقویت استخوانها
ویتامین کا برای داشتن استخوان‌های قوی و سالم ضروری است. این ویتامین در سبزیجات سبز برگ بیشتر است و اکثر مردم ممکن است به راحتی آنها را در رژیم غذایی خود نگنجانند، بنابراین، بسیاری ویتامین کا به اندازه کافی دریافت نمی‌کنند. خوردن انبه راه ساده‌تری برای افزایش قدرت استخوانها است.
جلوگیری از کم‌خونی
کم‌خونی بیماری‌ای است که در آن به اندازه کافی گلبول قرمز برای حمل اکسیژن به بافت‌ها وجود ندارد و در موارد خفیف به خستگی و در صورت عدم درمان به آسیب شدید اندام منجر می‌شود. کم‌خونی اغلب ناشی از فقدان آهن در رژیم غذایی است و خوردن انبه، به دلیل داشتن مقدار زیادی آهن، می‌تواند به جلوگیری از این وضعیت کمک کند.
ممکن است از آسم جلوگیری کند
یکی از مواد مغذی انبه بتاکاروتن است که گفته می‌شود به جلوگیری از بروز علائم آسم، به ویژه آسم ناشی از تمرین‌های ورزشی، کمک می‌کند. در حالی که بسیاری از افراد با استنشاق استروئید این علائم را درمان می‌کنند، خوردن انبه درمانی طبیعی برای کسانی است که نمی‌خواهند استروئید مصرف کنند.
کمک به باروری
بسیاری از مردم در جستجوی بالا بردن کیفیت زناشویی‌شان هستند و به ویژه مردان با خوردن انبه می‌توانند چنین افزایشی را تجربه کنند. بعضی پژوهش‌ها اثر تحریک بیشتر قوای جنسی را گزارش داده‌اند. انبه حاوی ویتامین ای است که در سلامت اندام‌های تولید مثلی بسیار مهم است. مطالعات نشان داده‌اند که این ویتامین کیفیت و حرکت اسپرم را حتی در مردان نابارور بهبود می‌دهد.
بازیابی انرژی بعد از ورزش
ریزمغذی‌ها و الکترولیت‌های انبه، برای کمک به بهبود عملکرد عضلات پس از تمرین شدید و بازیابی ذخیره این مواد در بدن ایده‌آل است. همچنین، قندهای طبیعی موجود در این میوه برای کاهش خستگی بعد از تمرین مفیدند. این میوه، ذخیره‌ی گلیکوژن شما را که در طول ورزش شدید سوزانده می‌شود، برمی‌گرداند و حتی کمک می‌کند که برای مدت طولانی‌تر سخت‌تر تمرین کنید و بنابراین استقامت و قدرت کلی شما افزایش می‌یابد.
احتیاط
ـ انبه هم‌خانواده بادام زمینی و پسته است و هر کسی به این مواد حساسیت داشته باشد، ممکن است به انبه نیز واکنش منفی نشان دهد؛ پس با احتیاط استفاده کنید.
ـ همچنین، انبه نسبت دوری با عشقه سمّی دارد، بنابراین اگر شما به عشقه سمّی واکنش شدید نشان می‌دهید، چنین واکنشی از خوردن انبه نیز محتمل است.
ـ برخی از افرادی که به لاتکس واکنش نشان می‌دهند، به انبه نیز واکنش مشابهی نشان داده‌اند.
ـ انبه حاوی ترکیبی به نام اوروشیول است که در بعضی افراد آماس پوستی ایجاد می‌کند، هرچند که واکنشی نادر است.
ـ هر کسی کلیه‌هایی با عملکرد ضعیف دارد باید از انبه استفاده نکند یا مصرف آن بسیار محدود باشد. چون کلیه‌ها مسئول حذف پتاسیم اضافی از جریان خون‌اند و مقدار پتاسیم در انبه زیاد است. بنابراین، ممکن است حد این عنصر در کلیه‌ها زیاد شود و نتواند مقدار اضافی را از خون دفع کند. در نتیجه، شرایط کشنده‌ای رخ خواهد داد.
ـ افراد مبتلا به بیماری کروهن (یک بیماری التهابی روده) نیز باید در مصرف انبه محتاط باشند. مصرف میوه‌هایی مثل انبه، گیلاس و هلو، باعث واکنش منفی در این افراد می‌شود.