یکی از مهم ترین قسمت های یک مهمونی این هست که سالاد مرغ یا ساندویج مرغی درست کنیم که مرغ آن بوی زهم ندهد . در عین حال آبدار باشد و خوش عطر و بو و طعم بی نظیری نیز داشه باشد . در این مطلب یک دستور پخت عالی برای طرز تهیه مرغ لذیذ و خوشمزه ای را برایتان تهیه کرده ایم که می توانید با خیال راحت در ساندویج ها و سالاد ها از آن استفاده کنید .
مواد لازم برای مرغ طعم دار :
| سینه مرغ بدون استخوان | 1 عدد |
| پودر پاپریکا | 2 قاشق چایخوری |
| نمک | 1/2 قاشق چایخوری |
| سیر | 1 قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه | 1/2 قاشق چایخوری |
| کره | 20 گرم |
| روغن مایع | 2 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه مرغ طعم دار:
ابتدا سینه مرغ را از وسط نصف کنید . یک پلاستیک فریزری روی مرغ ها قرار دهیم تا هنگام کوبیدن آب مرغ این طرف و آن طرف نریزد . بیفتک کوب را برداشته و روی مرغ بزنید تا ضخامت مرغ کمتر شود .
تمام ادویه هایی که در بالا گفته شد را به مرغ اضافه کنید و خوب به همه قسمت های مرغ بزنید . ماهی تابه را روی گار قرار داده و کره و روغن را درون ماهیتابه بگذارید .سینه ها را درون ماهیتابه با حرارت کم قرار دهید و صبر کنید تا مرغ به آرامی بپزد .
زمانی که یک طرف مرغ طلایی شد ( خیلی طلایی و خشک نشود ) مرغ را برگردانید تا دو طرف خوب پخته شود . کل زمان پخت این مرغ کمتر از 15 دقیقه است . زمانی که دو طرف سرخ شد غذا آماده است و می توان آن را در انواع سالاد ها و ساندویج ها استفاده کرد .