طرز تهیه‌ی بورک سیب زمینی

55

‌مواد لازم:

  • ۴ عدد یوفکای بزرگ 
  • ۵ عدد سیب زمینی متوسط
  • یک ونیم لیوان شیر
  • ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه
  • ۱ قاشق مربا خوری نمک
  • روغن مایع برای رومال مابین یوفکا
  • پنیر موزارلا(دلخواه)‌

طرز تهیه:

سیب زمینی ها را آب پز کنید و خوب له کنید بزارید سرد بشه. وقتی سرد شدن شیر، فلفل سیاه،، پول بیبر و نمک اضافه کنید و خوب هم بزنید. باید کمی شل و رقیق بشه که بتونیم به راحتی مابین یوفکا ها بمالیم. اولین یوفکا را در جای صاف پهن کنید و با فرچه همه جای یوفکا را با روغن مایع بمالید. یوفکای بعدی را روی یوفکای اول پهن کنید و دو باره همه جای یوفکا را روغن مایع بمالید. و بعد سیب زمینی را همه جای یوفکا بمالید. یوفکای بعدی را روی سیب زمینی پهن کنید و دوباره چرب کنید و از مواد روش بمالید. یوفکای بعدی را هم به همین روش چرب کنید و مواد بمالید. یعنی سه طبقه از یوفکا باید مواد داشته باشن. سپس کناره‌های یوفکا را  به داخل تا کنید و یوفکا را رول کنید. دور یوفکا را با سلفون بپیچید و دو ساعت در یخچال استراحت دهید. در مرحله آخر رول ها را برش بزنید و داخل سینی فر بچینید و در فر ۲۰۰ درجه تا زمانی که رنگ بگیرن بپزید. ‌

نوش جان

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.