خواص لپه زرد در طب سنتی + خواص لپه برای جنین
خواص لپه زرد در طب سنتی + خواص لپه برای جنین
خواص لپه برای معده خواص لپه برای کودکان خواص لپه در بارداری خواص لپه باقلا فواید لپه و مضرات لپه موضوع این بخش از مجله روزگار است. حبوباتی مثل لپه دارای پروتئین ، نشاسته و ارزش غذایی بالایی هستند و میتوانند جایگزین گوشت باشند. همچنین لپه منبع خوب ویتامین B١، B6 و اسیدفولیک می باشد.
خواص لپه برای جنین
ارزش غذایی لپه
هر واحد غذایی لپه که حدود یک فنجان نپخته است، معادل یک واحد گوشت یعنی 60 تا 90 گرم وزن دارد. بیش‌ترین ارزش غذایی حبوبات به پروتئینشان بازمی‌گردد و برای افرادی که دچار سوءتغذیه هستند، کودک یا سالمندند یک انتخاب مناسب تلقی می‌شوند. با خوردن هر 100 گرم لپه 22 گرم پروتئین تامین می‌شود بنابراین کسانی که گوشت نمی‌خورند، بهتر است که لپه را به عنوان یکی از اعضای خانواده حبوبات با برنج مخلوط و آن را مصرف کنند.
از نظر انرژی یک واحد غذایی لپه پخته، حدود 231 کیلوکالری انرژی و 16 گرم پروتئین دارد. لپه منبع خوب ویتامین B١، B6 و اسیدفولیک نیز می‌باشد البته به شرطی که خیلی پخته نشود چون ویتامین‌های گروه B در برابر حرارت ناپایدارند. جالب است بدانید که لپه از منابع گیاهی کلسیم نیز هست به طوری که با خوردن 100 گرم از آن حداقل 60 میلی‌گرم کلسیم تامین می‌شود البته این مقدار جذب پایین‌تری دارد اما برای آن‌هایی که شیر و لبنیات نمی‌خورند یک عادت غذایی مناسب تلقی می‌شود.
خواص لپه برای بیماری دیابت
آخرین تحقیقات انجام‌شده بیانگر این است که لپه حاوی کلسیم و منیزیم و اسید چرب است و از این لحاظ برای بیماران دیابتی فوق‌العاده عالی است. لپه موجب می‌شود که کلیه‌های این بیماران خوب کار کند و چون حاوی آنتی‌اکسیدان نیز هست برای کاهش فشارخون بالا بسیار خوب و مفید است. گفتنی است کربوهیدرات و پروتئین موجود در حبوبات باعث می‌شوند فرد دیابتی مدت زیادی در طول روز احساس سیری کند و به سراغ مواد شیرین نرود.
خواص لپه برای بیماری‌های قلبی عروقی
لپه منبع غنی فیبر است به همین دلیل برای کاهش کلسترول خون و کاهش بیماری‌های قلبی – عروقی توصیه می‌شود. عامل دیگری که باز هم لپه را در کاهش بیماری‌های قلبی – عروقی و تنظیم فشارخون برجسته می‌سازد، وجود پتاسیم است. به طوری که هر واحد آن حدود 710 میلی‌گرم پتاسیم دارد. در مقابل پتاسیم، مقدار سدیم لپه کم است و به همین خاطر به افراد فشارخونی خوردن آن توصیه می‌شود. لپه مانع از ایجاد پلاک در رگ‌های خونی می‌شود از این رو به حفظ سلامت قلب کمک میکند.
سلامت دستگاه گوارش با خواص لپه
همان‌طور که ذکر شد لپه منبعی غنی از فیبر است به همین دلیل برای پیشگیری از یبوست توصیه می‌شود و احتمال ابتلا به بیماری‌های روده را کاهش می‌دهد و در کاهش وزن نیز موثر است.
بهبود کم‌خونی فقر آهن با خواص لپه
لپه از نظر مواد معدنی منبع خوب آهن بوده و برای افرادی که کم‌خون هستند، ماده غذایی مناسبی به حساب می‌آید. مصرف هر پیمانه لپه، 14درصد نیاز روزانه بدن به آهن را تامین میکند.
خواص لپه در بارداری
لپه جزو گروه گروه حبوبات و غلات است که مصرف آن در بارداری توصیه میگرددو بسیار مفید است . لپه به علت فیبر بالایی که دارد از یبوست مادران باردار نیز پیشگیری میکند. همچنین لپه به واسطه دارا بودن اسید فولیک، برای سلامت جنین نیز مفید است.
ارزش غذایی لپه در هر 100 گرم لپه
انرژی 340 کیلو کالری (1430 کیلو ژول)
کربوهیدرات 60 گرم
قند 8 گرم
فیبر رژیمی 26 گرم
چربی 1 گرم
پروتئین 25 گرم
تیامین (ویتامین ب 1) 0٫7 میلی گرم 54 ٪
اسید پانتوتنیک (ب 5) 1٫7 میلی گرم 34 ٪
فولات (ویتامین ب 9)274 میکروگرم 69 ٪
آهن 4 میلی گرم 32 ٪
خواص لپه برای بدن
برای این که شما حبوباتی مانند لپه را در رژیم غذایی خود بگنجانید، شاید همین که می توانید با مصرف آن ها شکم خود را بی دردسر پر کنید، کفایت کند و نیازی به این نباشد که خواص و فوایدش را بدانید. اما دانستن. این موضوع کمک می کند تا هدفدار تر مصرف لپه را انجام دهید.
اولین نکته برای لپه باقلا میزان فسفر آن می باشد، که تقویت هوش و حافظه را به همراه خواهد داشت. دومین مورد که نه تنها برای لپه که برای هر یک از حبوبات مطرح است، شامل داشتن فیبر می باشد که سبب خواهد شد که کلسترل، چربی و فشار خون که دشمن قلب تان هستند، نگیرید. درد های مفاصل، سیاتیک و نیز ورم پروستات را با کمک مصرف لپه می توان از بین برد.
نکته مهم: خوردن محصولات مغذی طبیعی در کل برای پیشگیری از بیماری های مهلک و کشنده بهتر از این است که زمانی که مبتلا شدید، دنبال درمان آن باشید.
مضرات لپه چیست ؟
یکی از مضرات لپه اینست که لپه دارای قندهایی به نام گالاکتو – الیگوساکارید است. متاسفانه بدن انسان آنزیم‌هایی برای شکستن این قند ها ندارد. پس کسانیکه دچار نفخ می شوند نباید زیاد لپه مصرف کنند. همچنین افرادی که مبتلا به آسم هستند سعی کنند لپه کمتر بخورند. برای کاهش نفخ لپه شما میتوانید ان را از چند ساعت قبل در اب بخیسانید و ابش را دور بریزید. اگه دو سه بار ابش را عوض کنید خیلی بهتر است.
